這道菜土豆做的，其做法簡單方便，做好以後，撒上一些黑芝麻，像小螞蟻一樣往上爬，顧名思義--螞蟻上樹，呵呵。聽著名字就特別的可愛。咱們來看看是怎麼做的吧。
具體步驟：
1、土豆切絲進清水中放點鹽，用清水多清洗幾遍，把表面澱粉除去。澱粉清理乾淨後，才不容易糊鍋喲。
2、土豆絲撈出，控幹水分，最好是放到通風處晾乾，晾乾以後可以放冰箱裡面冷凍1個小時，當然也可以不用放。
3、然後放進油鍋中進行炸制，炸金黃後我們就可以出鍋控油，裝盤了。可以根據自己口味，撒上一些辣椒麵、孜然粉之類的調料，最後再撒上一些黑芝麻，這樣就做好了。特別簡單，其特點是--焦香酥脆，使就餐別有一番滋味。
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