盛夏之後，便是金秋。
秋，一個寓意著碩果累累的代言詞，於酒企而言，依舊如此。它們等待著已經沉睡了一個夏季的釀酒車間，開始重新激活；它們見證著再賦活力的窖池，即將醉酒飄香。
2018年9月19日，古井貢酒在安徽亳州中華酒谷古井酒神廣場，如期迎來一年一度的秋季開釀大典。活動一如往年一般隆重、莊嚴、肅穆，也一如往年一般神聖、敬畏、赤誠，只不過在今年的活動之上，古井貢酒強有力的佐證了古井無斷代釀造的歷史，以及古井貢酒酒香背後的醇香與厚重——古井貢酒《九醞酒法》作為世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯世界紀錄官方認證。
對於古井而言，吉尼斯的官方認證是對古井貢酒歷史與古井人堅守傳承的認可與肯定，而選擇在秋季開釀大典之上宣告，更是彰顯了古井人對於酒神曹操的敬仰與尊承。
9月19日，對於古井而言，承前啟後。秋釀頭酒，延續古井貢酒貢獻人民的使命；祭祀酒神，意寓傳承世代酒脈與弘揚中國白酒文化。在這場對話古人、時空相接的活動之外，我還看到了古井貢酒所致力於打造的品牌價值與發展的核心戰略。
01頌曹操
看古井背後的歷史文化和精神傳承
古井貢酒，中華第一貢。
“貢”字意為“貢獻”，古井貢酒歷史伴隨著秋季開釀大典中公祭酒神曹操儀式的舉行，被追溯到了1822年前的東漢時期。
曹操，除了作為東漢時期著名的政治家、軍事家、文學家之外，還可謂是一個善飲酒、能制酒的懂酒人。正是他對於酒的推薦與善釀，成就瞭如今名揚國內外的古井貢酒。
活動伊始，一曲由國家一級演員、經典“曹操”扮演者鮑國安老師激情誦讀的《短歌行》，將現場所有人瞬間拉回到曹操生活的那個年代，再現了曹操當年的遠大抱負和雄心偉略，更讓我們看到了曹操寄情、永志於酒的氣概與思緒。或許我們無法精準的瞭解曹操寄“何思、何志”於古井貢酒，以致於他親作《上九醞酒法奏》詳細記錄古井貢酒的釀製方法，以此進獻給漢獻帝劉協，但可以肯定的是古井與昔日的曹操一定有著許多纏綿悱惻又蕩氣迴腸的故事，否則此般“皇家貢酒”又怎可始終堅守“貢獻人民”。
且不論曾經過往，於今日的古井人而言，他們在做的便是懷著對先人的感恩，對酒神的感恩，堅守遵循著古井貢酒的釀造方法，繼續釀造出一如歷史般真實被認可的古井佳釀。
在公祭酒神環節中，主祭人員在禮官的引領下向酒神曹操進香，並奉以古井美酒；司祝恭讀祭文，300人朗誦《九醞酒法》，同時又通過現場的樂舞表演，讓我們在聲聲誦讀之中，看到了每一個古井人對於釀酒的嚴謹與絕不將就。
或許，釀造美酒不僅僅是古井的工作，而是他們“承歷史，啟未來”的使命和擔當。無論是作《酒神賦》，還是頌《九醞酒法》，歸結本質都是古井人對於古井貢酒歷史與中國酒文化的堅守和傳承。
02秋釀酒
古井貢酒再推中國白酒高質量發展
千年時空，代代相傳。每年秋季美酒開釀之際，古井人都會滿懷赤誠，正式而隆重的靜候那一碗有著溫度而醇香的開釀頭酒。
活動現場，我們通過網絡直播的方式連接到了古井貢酒的釀酒車間，身臨其境的看到了釀酒師傅們在車間忙碌的身影和喜於言表的心情。在古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍的一聲“古井貢酒2018秋季開釀”的宣告之下，2018年古井貢酒秋釀正式開始。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝在致歡迎辭中提到，秋釀對於古井貢酒而言，不僅是一個開釀儀式，也是一個能夠解讀古井美酒的方式。秋季開釀，是古井貢酒遵循釀酒時節、尊重自然規律的表現，給予美酒最原生態的釀造環境。作為中國的老八大名酒，古井貢酒將一如既往地秉承“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的核心價值觀，繼續圍繞古井戰略5.0和運營五星級，推動古井貢酒戰略目標早日實現。
古井戰略目標的背後，是古井貢酒憑藉高品質、高質量白酒所建設的強大自信與力量。企業發展，質量是關鍵。因此，為了追求更高、更精準的質檢標準，古井集團還特別成立了安徽潤安信科檢測科技有限公司。
古井貢酒在圍繞企業品牌和產品品牌方面，始終堅定不移的將中國白酒高質量發展，放到首位。古井說到，也做到，所以自2014年以來，古井靠著過硬的品質和質量走向了美國、法國、意大利、波蘭、哈薩克斯坦等國家，將古井美酒貢獻給全世界，也將中國酒文化推向全世界。
03貢美酒
古井做中國白酒文化的引領者
以文化做品牌，以品牌彰顯文化。古井貢酒讓我們在博大精深的文化與承載價值的品牌建設中看到了一個傳承中國白酒文化的引領者。
中國酒業協會理事長王延才在活動致辭中表達了對古井近幾年快速發展的肯定和認可，同時也對古井接下來的發展提出四點希望：一、希望古井集團做中國白酒質量的堅守者，堅持向生產要質量、向質量要口感、向口感要風格、向風格要不同；二、希望古井集團做白酒科研的引路者；三、希望古井集團做中國白酒文化的弘揚者，深挖中國酒文化；四、希望古井集團做中國酒企合作共贏的推動者。
在活動過程中，“古井貢酒-CCTV《中國國寶大會》”全球文化巡禮儀式正式啟動。在央視2019第一季度大型文化欄目《中國國寶大會》中，古井貢酒將與中華國寶一起進行全球文化巡禮，將古井貢的北魏古井、宋代古井、明代窖池群和明清釀酒遺址四個國家級文物，以及千年釀造技術推向國人，推向世界。
古井貢酒對於古井文化和中國酒文化的挖掘與守護，讓我們看到了一個有溫度的白酒企業。為了讓更多的人走進、接近、瞭解中國白酒文化，活動當天，集酒文化體驗、中原民俗文化展示、特色採摘、兒童遊樂、研學體驗遊、素質拓展訓練於一體的生態旅遊景區——中華酒谷·樂酒家園，也就此迎來開園。在這裡，古井為熱愛白酒、熱愛白酒文化的遊客打造了一處氤氳酒香、沉澱歷史、集聚文化的田園聖地。
04古井貢酒
大氣磅礴的中國白酒企業
無論是對歷史釀造方法的守護，還是對傳統文化精髓的傳承，在做酒與做文化方面，古井用踏實認真的態度和親身實踐的動作，讓國人乃至世界看到古井貢酒，一個大氣磅礴的中國白酒企業。
中華文明歷史悠久，能夠代表中國歷史與文化的瑰寶數不盡數，但在今天，真正能夠代表中國走出國門、走向世界的產業和品牌卻少之甚少。白酒，中國數千年曆史進程中文明、文化與智慧的結合體，是能夠真正再現泱泱中華的物質化代表，中國白酒屬於中國人，更應該屬於全世界。
古井貢酒對於中國白酒及其文化的挖掘，讓我們看到了白酒正在國際化的道路上，一步一個腳印的走得更遠，更堅定。與此同時，秋釀大典之上公佈了古井貢酒成功申請並挑戰成功一項吉尼斯世界紀錄，即《九醞酒法》是世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法。這是中國酒業首例申請成功的吉尼斯世界紀錄。吉尼斯世界紀錄全球商務副總裁Blythe Fitzwiliam（中文名：費為民）為古井頒發證書。古井的這一舉動，更有力的證明了中國白酒的釀造歷史，也更有效的能夠讓全世界都來了解中國白酒。這是中國酒文化史上一次非常有意義的里程碑。
民族的才是世界的。古井貢酒一直致力於將中國白酒推向世界，無論是弘揚中國酒文化，還是以文化為基調來釀造高質量的中國白酒，古井人始終堅持用匠心傳承，搭建和勾勒著古井貢酒與眾不同的品牌美學。
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