盛夏之后，便是金秋。
秋，一个寓意着硕果累累的代言词，于酒企而言，依旧如此。它们等待着已经沉睡了一个夏季的酿酒车间，开始重新激活；它们见证着再赋活力的窖池，即将醉酒飘香。
2018年9月19日，古井贡酒在安徽亳州中华酒谷古井酒神广场，如期迎来一年一度的秋季开酿大典。活动一如往年一般隆重、庄严、肃穆，也一如往年一般神圣、敬畏、赤诚，只不过在今年的活动之上，古井贡酒强有力的佐证了古井无断代酿造的历史，以及古井贡酒酒香背后的醇香与厚重——古井贡酒《九酝酒法》作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法获得吉尼斯世界纪录官方认证。
对于古井而言，吉尼斯的官方认证是对古井贡酒历史与古井人坚守传承的认可与肯定，而选择在秋季开酿大典之上宣告，更是彰显了古井人对于酒神曹操的敬仰与尊承。
9月19日，对于古井而言，承前启后。秋酿头酒，延续古井贡酒贡献人民的使命；祭祀酒神，意寓传承世代酒脉与弘扬中国白酒文化。在这场对话古人、时空相接的活动之外，我还看到了古井贡酒所致力于打造的品牌价值与发展的核心战略。
01颂曹操
看古井背后的历史文化和精神传承
古井贡酒，中华第一贡。
“贡”字意为“贡献”，古井贡酒历史伴随着秋季开酿大典中公祭酒神曹操仪式的举行，被追溯到了1822年前的东汉时期。
曹操，除了作为东汉时期著名的政治家、军事家、文学家之外，还可谓是一个善饮酒、能制酒的懂酒人。正是他对于酒的推荐与善酿，成就了如今名扬国内外的古井贡酒。
活动伊始，一曲由国家一级演员、经典“曹操”扮演者鲍国安老师激情诵读的《短歌行》，将现场所有人瞬间拉回到曹操生活的那个年代，再现了曹操当年的远大抱负和雄心伟略，更让我们看到了曹操寄情、永志于酒的气概与思绪。或许我们无法精准的了解曹操寄“何思、何志”于古井贡酒，以致于他亲作《上九酝酒法奏》详细记录古井贡酒的酿制方法，以此进献给汉献帝刘协，但可以肯定的是古井与昔日的曹操一定有着许多缠绵悱恻又荡气回肠的故事，否则此般“皇家贡酒”又怎可始终坚守“贡献人民”。
且不论曾经过往，于今日的古井人而言，他们在做的便是怀着对先人的感恩，对酒神的感恩，坚守遵循着古井贡酒的酿造方法，继续酿造出一如历史般真实被认可的古井佳酿。
在公祭酒神环节中，主祭人员在礼官的引领下向酒神曹操进香，并奉以古井美酒；司祝恭读祭文，300人朗诵《九酝酒法》，同时又通过现场的乐舞表演，让我们在声声诵读之中，看到了每一个古井人对于酿酒的严谨与绝不将就。
或许，酿造美酒不仅仅是古井的工作，而是他们“承历史，启未来”的使命和担当。无论是作《酒神赋》，还是颂《九酝酒法》，归结本质都是古井人对于古井贡酒历史与中国酒文化的坚守和传承。
02秋酿酒
古井贡酒再推中国白酒高质量发展
千年时空，代代相传。每年秋季美酒开酿之际，古井人都会满怀赤诚，正式而隆重的静候那一碗有着温度而醇香的开酿头酒。
活动现场，我们通过网络直播的方式连接到了古井贡酒的酿酒车间，身临其境的看到了酿酒师傅们在车间忙碌的身影和喜于言表的心情。在古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍的一声“古井贡酒2018秋季开酿”的宣告之下，2018年古井贡酒秋酿正式开始。
古井集团党委书记、董事长梁金辉在致欢迎辞中提到，秋酿对于古井贡酒而言，不仅是一个开酿仪式，也是一个能够解读古井美酒的方式。秋季开酿，是古井贡酒遵循酿酒时节、尊重自然规律的表现，给予美酒最原生态的酿造环境。作为中国的老八大名酒，古井贡酒将一如既往地秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的核心价值观，继续围绕古井战略5.0和运营五星级，推动古井贡酒战略目标早日实现。
古井战略目标的背后，是古井贡酒凭借高品质、高质量白酒所建设的强大自信与力量。企业发展，质量是关键。因此，为了追求更高、更精准的质检标准，古井集团还特别成立了安徽润安信科检测科技有限公司。
古井贡酒在围绕企业品牌和产品品牌方面，始终坚定不移的将中国白酒高质量发展，放到首位。古井说到，也做到，所以自2014年以来，古井靠着过硬的品质和质量走向了美国、法国、意大利、波兰、哈萨克斯坦等国家，将古井美酒贡献给全世界，也将中国酒文化推向全世界。
03贡美酒
古井做中国白酒文化的引领者
以文化做品牌，以品牌彰显文化。古井贡酒让我们在博大精深的文化与承载价值的品牌建设中看到了一个传承中国白酒文化的引领者。
中国酒业协会理事长王延才在活动致辞中表达了对古井近几年快速发展的肯定和认可，同时也对古井接下来的发展提出四点希望：一、希望古井集团做中国白酒质量的坚守者，坚持向生产要质量、向质量要口感、向口感要风格、向风格要不同；二、希望古井集团做白酒科研的引路者；三、希望古井集团做中国白酒文化的弘扬者，深挖中国酒文化；四、希望古井集团做中国酒企合作共赢的推动者。
在活动过程中，“古井贡酒-CCTV《中国国宝大会》”全球文化巡礼仪式正式启动。在央视2019第一季度大型文化栏目《中国国宝大会》中，古井贡酒将与中华国宝一起进行全球文化巡礼，将古井贡的北魏古井、宋代古井、明代窖池群和明清酿酒遗址四个国家级文物，以及千年酿造技术推向国人，推向世界。
古井贡酒对于古井文化和中国酒文化的挖掘与守护，让我们看到了一个有温度的白酒企业。为了让更多的人走进、接近、了解中国白酒文化，活动当天，集酒文化体验、中原民俗文化展示、特色采摘、儿童游乐、研学体验游、素质拓展训练于一体的生态旅游景区——中华酒谷·乐酒家园，也就此迎来开园。在这里，古井为热爱白酒、热爱白酒文化的游客打造了一处氤氲酒香、沉淀历史、集聚文化的田园圣地。
04古井贡酒
大气磅礴的中国白酒企业
无论是对历史酿造方法的守护，还是对传统文化精髓的传承，在做酒与做文化方面，古井用踏实认真的态度和亲身实践的动作，让国人乃至世界看到古井贡酒，一个大气磅礴的中国白酒企业。
中华文明历史悠久，能够代表中国历史与文化的瑰宝数不尽数，但在今天，真正能够代表中国走出国门、走向世界的产业和品牌却少之甚少。白酒，中国数千年历史进程中文明、文化与智慧的结合体，是能够真正再现泱泱中华的物质化代表，中国白酒属于中国人，更应该属于全世界。
古井贡酒对于中国白酒及其文化的挖掘，让我们看到了白酒正在国际化的道路上，一步一个脚印的走得更远，更坚定。与此同时，秋酿大典之上公布了古井贡酒成功申请并挑战成功一项吉尼斯世界纪录，即《九酝酒法》是世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。这是中国酒业首例申请成功的吉尼斯世界纪录。吉尼斯世界纪录全球商务副总裁Blythe Fitzwiliam（中文名：费为民）为古井颁发证书。古井的这一举动，更有力的证明了中国白酒的酿造历史，也更有效的能够让全世界都来了解中国白酒。这是中国酒文化史上一次非常有意义的里程碑。
民族的才是世界的。古井贡酒一直致力于将中国白酒推向世界，无论是弘扬中国酒文化，还是以文化为基调来酿造高质量的中国白酒，古井人始终坚持用匠心传承，搭建和勾勒着古井贡酒与众不同的品牌美学。
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