沒有這五隻杯子,你還敢妄稱自己是葡萄酒愛好者嗎?

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波爾多杯(Bordeaux):波爾多杯有著大杯口、大杯肚,多用於盛裝西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和馬爾貝克(Malbec)等酒體較飽滿的葡萄酒。較大的杯型能夠讓酒充分地同空氣接觸,讓葡萄酒充分地釋放出香氣並展現出柔和的口感。

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勃艮第杯(Burgundy):勃艮第杯的杯肚比波爾多杯的還要大些,這種杯型能讓黑皮諾(Pinot noir)等酒體較輕的葡萄酒散發出更濃郁的香氣,更能突出葡萄酒特有的精妙風味,口感更加平衡。

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白葡萄酒杯:白葡萄酒杯型較小,因為白葡萄酒並不像紅葡萄酒那樣需要大面積接觸空氣。這種杯子能讓酒體較輕的白葡萄酒呈現出脆爽的口感。

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香檳杯(Champagne):飲用香檳等起泡酒時,我們需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快,並保持其純淨的口感。

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甜酒杯(Dessert):甜酒杯的杯肚窄小但杯口較寬,窄小的杯肚能夠突出甜酒的芳香氣息,較寬的杯口則能讓甜酒的甜度和酸度更加平衡。

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新玩法



沒有這五隻杯子,你還敢妄稱自己是葡萄酒愛好者嗎?



首先,用兩個規格一樣的酒杯,分別將紅酒和清水倒入裡面。用一塊塑膠覆蓋在倒入清水的酒杯上,然後將它翻轉並且蓋在紅酒杯上。之後,當他拉走這塊塑膠後,我們可以驚奇的發現底下的紅酒竟然開始慢慢地滲透到上面的酒杯中。

最後,過了大約10秒鐘底下的紅酒就已經完全與水置換了位置,然而除了填滿上方的酒杯之外,底下的酒杯中還存留著一些被稀釋的紅酒。想不到兩種密度幾乎相同的物質放在一起竟然會產生這樣有趣的場景。

你也來試一下唄!


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