喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

自從當上一名偽吃貨開始後,就會在朋友圈曬一些自己去過的也喜歡的小店,有同事看到後說我怎麼從來不吃毛肚,天地良心,我說每次去擼串的時候都會來一鍋毛肚啊,朋友卻說,那算什麼毛肚……好吧……作為偽吃貨,或許真的在距離吃貨的道路上有些遙遠。

至此,我被同事安利了兩家據說超耗的毛肚店,然鵝,我竟然還真的特意去品嚐了一番,卻並沒有給我多麼深刻的印象,然後,我就對自己失去了信心……難道我的味蕾竟然吃不出好吃的毛肚嗎……

不過,現在我可以反過來給同事安利一家好吃的毛肚店了,這比推薦給我的那兩家要好吃的多。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

肚友匯,位於哈爾濱市道外區南七道街77號,保障華庭四期小區門市。店內總共兩層,佈置得也很文藝,使用了大量的鐵藝裝飾,有點文青的人都會喜歡。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

店內空間佈局略顯緊湊,老闆幾乎是把能用的空間全部用來佈置桌椅了,所以走路的過廊寬度有些窄,兩人正面會面的話會需要略微側身才可通過。不過在道外這種店來說,實惠客滿才是王道,這種小問題也可以忽略不計了。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

鴛鴦鍋的鍋底,是店裡的標準配置,對於不喜辣的人,非辣鍋是最佳選擇,而且,鍋底還是可以喝的,湯味很濃稠,不喝酒的人可以用鍋底湯代替飲料喝,而在涮的過程中也可以隨時拾取喝湯。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

這是最普通的毛肚串,這毛肚片比普通的燒烤店要大得多,同時毛肚也更厚,口感也更佳,咀嚼不費力。在鍋底中涮一下,毛肚也更入味。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

偽吃貨分不清這兩個肚片的區別,但個頭大,肉厚,入口口感充盈,這是在其它毛肚店感受不到的。在鍋中涮的時間久一些,也並不會影響嫩爽的口感。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

除了正常的肚鍋鍋底,還可以點一份魚鍋,裡面的魚肉應該是黑魚,刺不多,味道適中,魚肉新鮮嫩滑,吃著也很香,而且,魚肉吃完後,鍋底可以用來涮毛肚或者涮肉,例如

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

記不清是什麼肉了,不過肉質新鮮,在鍋底涮完後也不需要再蘸蘸料,配蘸料吃會品嚐不出肉質那鮮嫩的味道。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

除了魚鍋,還有蝦鍋,蝦鍋的味道比較厚重,味道駐留在嘴中的時間比較長,適合邊喝酒邊吃,可以將味道淡化一些,蝦肉很嫩,處理的也很乾淨,味道也都浸入進去了,吃著很入味。蝦身下面的蔬菜也多很香,因為味道已經完全浸入進去。

除了常規的這些鍋,還有一道菜,有一款臭魚,也特別適合邊喝邊吃。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

味道偏鹹,也有略微的臭味,肉質比較嫩,口感很香,但是不喝酒的話口感會差一些,喝酒吃著更香一些。

喜愛毛肚的吃貨,哈爾濱的肚友匯不可錯過

店家自制的花生米也不錯,比外面買的成品香多了。在店內就餐的話,花生米是絕對的標配,必點小菜。

個人的喜好都不一樣,就毛肚而言,我更喜歡這裡的。


分享到:


相關文章: