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TA出生於1935年
年紀竟然比我爺爺還大！
全國擁有400+分店
陳坤與白百何主演的
《火鍋英雄》令人垂涎三尺的洞子火鍋
不用去重慶也能吃到啦！
火鍋，山城的記憶美食。朝天門防空洞，是當年抗日，重慶人為躲過飛機轟炸而建。隨著歲月流逝，人事變遷，防空洞的功能早已不在，卻留下了它所創造的道道美食。
（圖片來源網絡）
朝天門防空洞老火鍋，就是在這樣的背景下誕生。一家擁有83年歷史的火鍋老字號，這些秘密你曉得麼？！
-秘製鍋底-
朝天門防空洞老火鍋在味道上一直謹慎又謹慎，一共5種鍋底可選，每一種都底料十足。
這次我們嘗的是三鮮鴛鴦鍋。白湯用料豐富，由不同種類的菌菇和藥材熬製，味道很鮮；紅湯精選上等花椒辣椒，加入大塊純正的牛油，麻辣鮮香，光是聞聞就已心醉了~
來這吃火鍋，不能少了TA
麻辣火鍋之所以好吃，肯定少不了小料的功勞。朝天門有十幾種調味料可選，搭配隨意！若你有選擇困難，也可以參考貼在牆上的小料調法噢~
做好這1步，就可以開動涮！火！鍋！
重慶火鍋必點菜品，一樣也不放過
極品鮮毛肚
一出場不僅分量驚人，還自帶陣陣仙氣！
毛肚每天新鮮到貨，一個字，鮮。七上八下已是老生長談，涮足
8秒口感爽脆的正好，整塊塞進嘴裡，“啪啪啪”爆汁太爽了！
極品鮮鵝腸
防空洞招牌菜之一，強推啊！！！
這裡的鵝腸不單鮮嫩爽口，還處理得乾乾淨淨。極品鵝腸不同於普通鵝腸，呈現出來的自然粉色，十足誘人！
每根內壁厚實，擁有長出天際的長度。涮鵝腸要一筷子夾多些，在小夥伴仇恨炙熱的眼神中淡定進食！
自帶bgm的傢伙，脆嫩的剛剛好！
秒殺味蕾的蝦滑
這裡的蝦滑造型獨特，不再是圓圓的一顆，而是做成十分有厚度的小方塊。
滿滿的蝦仁肉眼可見，熟透的它彈性十足，一口下去超鮮。綿密濃郁的感覺在唇舌間迸發，實在好吃！
玫瑰丸子
瞧見它，我就知道選擇這個套餐沒有錯！
每顆圓溜溜的肉丸下都有玫瑰花瓣，造型搶眼，迷倒小編的少女心！
玫瑰丸子不容易熟，可以最先丟進鍋裡慢煮。等它吸足湯汁撈起，咬下去帶有絲絲花香，女孩子們肯定會喜歡！
神仙牛肉
卷著香菜的
神仙牛肉，吃起來味道特別。建議涮紅湯，牛肉細嫩，和香菜一起吃清香爽口。
平！靚！正！的4人套餐裡，除了這些，還有功夫黃瓜、梅林午餐肉、蔬菜菌類拼盤....等等，葷素齊全！
重慶特色小吃，要點兩份
還有私心推薦的2款小吃——紅糖餈粑/現炸酥肉。朋友聚餐或者家庭聚會，很適合點這個套餐，想吃的基本都有啦！
好鍋底配好食材，N多美食繼續涮
朝天門好吃的菜品遠遠不止這些，連續吃上一週都不會重複！
極品雪花肥牛
超級大的一份！嗜肉控看了會傻笑！
雪花肥牛紋路清晰，逢涮火鍋必點！把一片片大肥牛涮進鍋裡那叫一個香！涮紅鍋麻辣鮮嫩，白鍋比較能帶出了牛肉自身的新鮮。
重慶老肉片
小編很喜歡這裡的重慶老肉片 ，光是造型就很令人心動不已！片片肉片捲成是big玫瑰花，感嘆師傅的鬼斧神工！
360°無死角美顏暴擊！
老肉片切得較厚，相對毛肚黃喉這些煮的稍久些，而且越久越入味。肉片又滑又嫩，蘸醬料會更加香口。
鴨胗鵝胗傻傻分不清！
這裡的鴨胗和鵝胗都是每日現切裝盤，很是爽口，對於喜歡吃內臟的小夥伴，千萬別錯過。
鵝胗手切的十分薄，涮過後的口感爽脆得就像是在吃妙脆角，敲雞滿足！
雙椒牛肉
雙椒牛肉，重慶火鍋中屹立不倒的人氣麻辣菜，重度嗜辣者看到它絕對有種相見恨晚的感覺！
牛肉薄又透，雙面都沾滿辣椒碎，
事先的拍打使它嫩中帶韌，辣感是從口腔慢慢蔓延至舌根，十分爽！
涮完辣鍋吃起來會很香，越吃越想吃！不吃辣的人，可能要謹慎嘗試哈....
超多菜品，來就對了！
重慶正宗老火鍋，環境很巴適
店裡別有一番風味的裝修讓人倍感舒適和溫馨，滿眼的復古木質風格與現代感相融。在這兒吃得熱火朝天，感情也像爽辣的火鍋直線飆升！
包廂也很寬敞明亮，能輕鬆滿足多人聚餐的需求。
在重慶的火鍋界
它早已稱霸一方，圈粉無數
現在，它空降廣東
讓你在夏天也能盡情涮火鍋
朝天門防空洞老火鍋
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