永川松花蛋又稱皮蛋、汴蛋、灰包蛋（製作的時候，外面有一層灰包著，很形象的名字！）等
口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。是我國一種傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。
經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
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經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
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