9月開學季，孩子早餐要換著吃，學會這幾樣，早餐再也不用發愁了，有餅、粥、麵條、西式小甜品，孩子吃好了，才會精力充沛去學習。勤勞的媽媽就要為孩子著想，不多說了,趕快看看今天為大家推薦了哪幾道早餐吧!
老北京雞肉卷
食材：雞胸肉1塊、黃瓜1段、胡蘿蔔1段、生菜兩片、麵粉200克、水100克、鹽適量、料酒1勺、老抽半茶匙、胡椒粉少許、油1勺、甜麵醬適量、蔥適量
製作方法：
1、雞胸肉切成1cm寬的條，加鹽、料酒、老抽、胡椒粉，拌勻醃製十分鐘。鍋中放適量油，將雞胸肉放鍋裡煎熟備用
2、黃瓜、胡蘿蔔切細條
3、麵粉加水揉成麵糰，加蓋保鮮膜，醒30分鐘，取出來，切成小麵糰
4、再把小麵糰擀成薄的餅
5、鍋中小火烙餅，餅稍微鼓起即可，不要烙時間過長，時間長了，餅會變硬
6、將黃瓜、胡蘿蔔、雞柳、生菜放在餅上，底部捲起來
7、再橫著捲起來
韭菜盒子
食材:麵糰，普通麵粉2碗、溫水適量，韭菜餡，韭菜一把，雞蛋五個，蠔油兩勺，鹽適量，食用油適量
製作方法：
1.普通麵粉放入一個盆中，緩慢倒入溫水，陰道溫水邊攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
2.雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子打散，鍋中加適量油，油熱以後，加入打散的雞蛋，嗯，用筷子不停的攪拌成雞蛋小碎塊，嚐出備用
3.韭菜洗淨，控幹水分，切成韭菜碎，很多人都不知道怎麼清洗韭菜，在清洗韭菜的時候，可以先把表面的泥土沖洗幾遍，在加入少許的麵粉，泡個十分鐘，然後再多清洗幾遍，這樣就可以把韭菜裡面的泥沙清洗乾淨了
4.在拌韭菜餡的之前，先把韭菜碎裡面加入少許的玉米油，拌勻以後再把雞蛋碎放入韭菜裡面，加入蠔油和鹽，拌勻即可
5.麵糰取出來揉勻，分成小麵糰，小麵糰的大小，大約是餃子麵糰的三個大
6.把小麵糰擀薄，薄厚要均勻，不要太厚，否則做出來的韭菜盒子以後不好吃
7.把韭菜雞蛋餡，放入麵皮的一側，可以多放一些，這樣韭菜盒子的餡多比較好吃
8.再把麵皮對摺，把邊緣捏緊，不會捏韭菜盒子邊的褶皺，可以用叉子把邊緣按一圈，這樣既好看有好吃
9.電餅鐺中火預熱，鍋中加少許油，把包好的韭菜盒子兩面稍微按壓一下，放入電餅鐺，蓋上蓋，如果看到電餅鐺冒氣的時候就可以打開蓋，把韭菜盒子翻一面，繼續烙至兩面金黃
綠豆黑米粥
食材： 大米2把,小米1把,綠豆1把,黑米1把,糙米1把,白糖或者冰糖可加可不加
製作方法：
1. 大米2把,小米1把,綠豆1把,黑米1把,糙米1把放在鍋中,看著顏色是不是挺好看的
2.加適量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手攪拌一下,再把水倒掉,再加下一次水
3.清洗乾淨後,再最後加煮粥的水,米與水的比例,大概在1:5左右,具體水量還要根據自己口感適量調整,浸泡半個小時,這樣的米比較容易煮熟
4.大火燒開,轉小火煮40分鐘左右,我用的綠豆顆粒比較小,40分鐘足以把綠豆煮熟,綠豆不要煮時間太長,煮開花了並不好吃哦
5.小火煮的時候,不要把鍋蓋蓋嚴實,要留出一個小縫隙,這樣煮粥才不會溢出來水分
6.煮30分鐘的時候,可以加白糖或者冰糖,再繼續煮10分鐘,關火後可以再燜15分鐘,這樣煮出來的粥更加粘稠好吃哦
製作材料：豬肉100克、料酒半勺、醬油1勺、老抽半勺、蠔油1勺、蔥（麵湯）半根、蒜（麵湯）5克、花椒麵（麵湯）2克、五香粉（麵湯）2克、辣椒油（麵湯）生抽（麵湯）1勺、熟花生（麵湯）1勺、芝麻（麵湯）1勺、鹽（麵湯）適量、醋（麵湯）1勺、麵條2把、菠菜2顆
製作方法：
1、切蒜末、切蔥花
2、鍋中加少許油，加入豬肉末，翻炒至斷生
3、加醬油、料酒、老抽、蠔油，炒勻，盛出備用
4、所有面湯材料放在碗中
5、煮麵條
6、加兩大勺麵條湯，再把麵條夾碗中
7、用麵條水燙一下菠菜
8、將菠菜、肉末、花生放入碗中即可
原味蛋撻
食材：蛋撻皮18個、雞蛋2個+1個蛋黃、白糖35克、牛奶250毫升
製作方法：
1.先來製作蛋撻液：完整的雞蛋2個再加1個蛋黃，加入白糖，用手動打蛋器打發均勻
2.倒入牛奶250毫升，繼續攪拌均勻，容器一定要夠大，否則加入牛奶後，就沒有辦法攪拌了
3.把買來現成的蛋撻皮整齊地擺在烤盤上，大概可以烤18個
4.用大勺子一點一點裝入蛋撻杯中，不要太滿，八分滿就可以了
5.烤箱預熱220度，中層上下火烤20分鐘即可，剛取出來的時候不要馬上吃，比較燙，稍微涼一會兒就可以吃啦
這幾樣早餐是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
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