蒜香雞翅
食材準備1.雞翅：雞翅儘量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間。2.調味料：蒜末、薑片、料酒、生抽、老抽、鹽、黑胡椒、蜂蜜。
做法
1.雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。
2.加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，拌勻醃製（醃製時間自行把握，醃製時間越長蒜香味越濃，一般20分鐘左右也可以了）。
3.醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
4.不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）。
5.煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅。
6.撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可。
小貼士
1.料酒是為了除去腥味，沒有也可以省略，不影響口味。
2.吃的時候可以在上面放點檸檬汁，味道更佳。
分享到:
閱讀更多 大小新聞 的文章
