經常見外面攤販上有賣雞蛋卷的，孩子每次看見都要買上一大兜子來吃的。有時候還經常會去超市買成袋的吃。其實這種雞蛋卷在家用平底鍋就能做了，非常的簡單，而且還好吃。
家裡有孩子的而一定要試試這個做法的，不用給孩子去外面買零食了，味道超級好啊。
蛋卷
食材準備：
雞蛋 3個，低筋麵粉 90克，白糖 50克，黃油 25克，牛奶 40克，泡打粉 1克，熟芝麻 5克
做法步驟：
1、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆裡，加入50克細砂糖；
2、用打蛋器打至蓬鬆；
3、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉；
4、加入20克融化的黃油，混合均勻；加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻
5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油，倒入蛋糊，轉動鍋使其儘量薄，開中小火；
6、翻一面兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，趁熱用筷子捲成卷，等涼透後就變脆了。
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