早上的時間總是那麼寶貴，還想多睡一會呢，卻又不得不起來做飯。
既然早上的時間不充裕，那就要做快手的，能早點吃到嘴裡的。
今天肉絲兒分享的這個地瓜玉米烙，就相當快手，只要2步10分鐘就能吃上了。這種雜糧餅也很低脂健康，還容易消化。
材料：地瓜2個（巴掌大的個頭），玉米1根，雞蛋3個，麵粉適量。
做法：
第一步，地瓜削皮後擦絲，玉米削下玉米粒，打入雞蛋，加入少量糖拌勻。
拌勻後再加入少量麵粉拌勻。
這個量可以加3個雞蛋，如果覺得麵糊稠，可以再加個雞蛋或者加點水。
第二步，電餅鐺預熱，刷油，倒入拌好的地瓜玉米糊，推平整，烙成兩面金黃即可。
烙的時候電餅鐺上下火都打開，烙3-5分鐘就可以了。
提前預約上豆漿或者米糊，再用10分鐘做個早餐餅，簡單快手又營養健康的一頓早飯就出來了。
如果你平常六點半就不得不睡眼惺忪的爬起來做早飯，那這樣的快手早餐餅能讓你多睡半小時再起床。
想吃雜糧餅，還可以試試玉米麵、小米麵等等。地瓜還能換成南瓜或者其他蔬菜類。
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