大噶好！我是頂著高溫和颱風，依舊奮戰在蒐集美食情報第一線的編輯部郝熱。
為了讓大家不至於連週末都只能宅在家裡吃外賣，郝熱我苦苦尋覓，竟然在平時逛到熟得不能再熟的武林銀泰發現了一片秘密基地——
8樓戶外有1000多㎡之大的“空中之城”，沿著扶梯上9樓，轉眼又成了人頭攢動的美食城！
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因為接下來的這幾分鐘，我會把這個“美食城”＋“千方的網紅打卡城市露臺”的資料打包好，統統告訴你！
別客氣，讓你贏在吃貨之路上，是我義不容辭的責任
前方指路明燈一覽：贈李白水林間老爺鍋籤色色水天堂魚非魚老街角
敢拿李白名字做店名的，不用說，肯定在酒這方面有幾把刷子。
店裡的招牌秘製桃花釀，擇雨後新鮮桃花瓣醃漬，再與糯米原漿混合釀造，瓶塞一啟，便讓人恍如置身於桃林之中。
先別急著陶醉，真正的迷人之處等香甜浸入了舌尖，等喝下了肚，神經開始酥酥麻麻了，再醉也不遲。
秘釀果酒的果酒只有9度，但像我這樣貪杯的話，也要小心昏頭。
當然不能光喝酒呀。
李白酸菜魚，將200度左右沸騰的熱油一股腦澆在幹炒過的花椒和辣椒之上，魚片頓時便會沸起氣勢驚人的焦香。
即便拍照耽誤了些工夫，讓魚肉在熱油裡多待了會，入口之後儘管魚皮變脆了，魚肉還是很嫩，酸辣麻香一併上頭，嘖嘖，來多少碗米飯都不嫌多的。
如果說酸菜魚可以慢悠悠嘗，那贈李白家的另一道招牌菜——官爆茄香蝦球，就需要和時間做點抗爭了，沙漏漏完前才是它的最佳賞味期。
被酸甜醬汁包裹著的蝦球和茄塊上桌時還冒著仙氣，給人驚喜的是茄塊，一口下去竟然軟嫩多汁，差點把蝦球給比下去了。
最近應季推出的水果茶，不僅種類多，有超級四季春茶、橙子水果茶、青檸薄荷水果茶、滿杯紅油水果茶，茶香濃郁，和茶飲店有的一拼。
關鍵是還免費續杯，看來李白先生的豪爽也很優秀地被繼承了。
對咯，去店裡吃就算看見前面排長隊也別太擔心，武林銀泰這家贈李白還挺大的，翻桌率也高，小等一會就能輪到吃啦～
沒有錯！南京大眾點評壽喜燒品類top 1的水林間，終於終於終於來杭州啦！
作為品嚐頂級牛肉的代表性烹調，水林間壽喜燒雖說是100分鐘自助式放題，但對食材的要求細緻到哪怕是一根蔬菜都要精挑細選。
先不說杭州沒什麼吃壽喜燒的專門店，就算是日料店裡有，也很少能吃到純正關東風味的。
但水林間不同，除了專門習得的秘方，牛肉原料是全部從澳洲進口的M7和牛，就連蘸醬用的生雞蛋，也要用每日早食和晚食聽著古典音樂的母雞下的蛋。
煮的時候服務員會在一旁幫忙：以蔬菜鋪底，慢慢煮，兩面稍帶粉紅時就可以出鍋了。
吃的時候再把它放入音樂雞蛋蘸醬中這麼一裹，除了降溫，也能讓吸收到壽喜汁溫養，以及蔬菜鮮甜的牛肉更加滑嫩順口。
海鮮刺身拼盤也是每天現切，三文魚蘸點醬油入口直接就化了，牡丹蝦Q彈，北極貝嫩的同時還帶點嚼勁，能一個人獨享完這一份真的是天堂！
炸蝦天婦羅也很出色，麵粉厚度剛好，裡面的蝦還有甜度，空口吃也不會覺得膩。
擠上一層檸檬汁的鹽烤青花魚是會發光的，魚皮經過火的洗禮變得脆而不焦，清香鮮鹹都滲進了魚肉裡，吃一口，讓人忍不住咂出聲。
吃完了主食，再用另一個胃裝甜品。
焦糖布丁、杏仁豆腐、芒果奶酪，碰到這三樣我真的選擇恐懼，建議你多湊幾個朋友去吃，這樣就能每個都嚐到啦（機智如我）！
還有個小驚喜。
水林間是9樓所有餐廳中唯一一家有露臺餐廳的，連接著8樓的“空中之城”。雖說吃飽了都可以去晃一晃，但和直接就在露臺吃吃喝喝、賞賞夜景還是有點區別的。
從2010年至2018年，再從臺北到杭州，相隔8年，相聚600多公里。
老爺鍋的店不算大，但店裡有很多耐人尋味的小細節，比如說天花板上的毛筆字，在暖燈之下的長幅臺北風光，結合杭州特色風情的裝飾。
明明在一處，卻彷彿置身於兩地。
老爺鍋的主打，是一人一鍋的臺灣郎燒鍋，十多種不同口味的湯底，從臺式沙茶鍋、川味麻辣鍋、麻油雞肉鍋，到泰式冬陰功、意式番茄鍋、日式老爺鍋……
統一配有蔬菜、肉類、小菜、蘸醬、飲品、甜品和主食，而這麼一份也只要50元左右。
人氣最高的是芝士奶蓋鍋，門店每日限量30份。
奶蓋是用純鮮奶加芝士粉打發自制的，醇厚馥郁，蓋在酸濃的番茄湯汁上頭，再配上清新怡人的抹茶粉，挖一勺抿一口，光喝湯就有點停不下來。
就算這一份套餐夠吃，也建議你試下其他的料。
紅白相間的肥牛，肉質緊實不柴，有牛油的香味；精選深海鱈魚魚籽的魚籽福袋，一口咬下去，在牙尖蹦彈；還有從臺灣空運的各種丸子！
身為身價比小霸王，甜品、醬料、米飯統統免費續，續到你撐爆！
唯一想小聲抱怨下的是，每次去排隊的人都太太太多啦，好幾次都和芝士奶蓋鍋錯過，真的想暴哭
籤色色的鍋魁，是老闆軟磨硬泡從成都最火爆的王記鍋魁那請來的一個王師傅做的。
區別於普通鍋魁一層肉一層油的做法，王師傅會事先厚厚地鋪上兩層搭配好的腿子肉餡，撒上芝麻下油鍋時，再小火慢煎。
出鍋後的鍋魁香脆蓬鬆，切開後麻椒混著烤肉的香氣飄在空中，還沒咬我這口水就已經開始打轉了。
在老成都人眼裡，鍋魁的最佳CP是肥腸酸辣粉。
區別於市面上操作簡便的機器打面，籤色色堅持手工打面，所以單是這粉就比普通的有嚼頭。
一個人的火鍋——冒菜，光湯汁就用到了30多道中藥及調料，經過10小時的熬製，湯香濃郁。跑到嘴巴里先是紅油的麻辣，接著湯汁入味的菜香，回味是白芝麻的香氣。
店門口的冷鍋串串也是人氣必點之一。
20多個品種，蘸上重慶李記串串香總廚李師傅手工炒制的紅油，根本停不下來這個拿完一串又一串的手啊！
前天去是被店門口捏氣球的小丑先吸引住的，雖說都是小朋友圍著在要氣球，我也厚著臉皮去討了一個高難度的毛毛蟲。
小可愛們這兩天去店裡瞅一瞅，估計還有
水天堂是一家含有澳洲、意大利、法國、新加坡、泰國、日式、中國等風味的融合性餐廳。
選擇多，還有專門的兒童餐，人均也才75左右，很划算。
39元一份原只菠蘿飯，真的就把炒飯放在了切開的菠蘿裡，就算放冷了吃也時時刻刻有香氣。
夏威夷風情沙律，搭配的黃桃很適合夏日口味，這讓酷愛黃桃的我有種賺到的竊喜。
認真厚的厚燒澳洲沙朗牛排，建議小仙女們點之前要正確預估自己的飯量，醬汁可以不用一口氣倒光，蘸著吃能把握一點鹹淡度，還能吃出一種韓式烤肉的feel。
按照我以往嘗試，泰式鮮蝦餅一直都是最佳，厚實有彈性，空口吃都行，聽說去年一口氣賣出去100w＋只，所以別忘記點了。
有氛圍，有熱氣，是充滿海洋氣息的魚非魚給人的第一感。等五花八門的烤串一上，人們的話匣子也就自然打開了。
肉和籤子的比例成正比，都大到沒法一口吃完一塊，不過真正吸引我的是它的調味，辣但不強勁，羊肉串鮮嫩，吃不出羶味，難怪是店裡的必點。
但店裡真正的人氣王還是一度風靡上海的
泰式紅咖喱味烤魚。魚的話嘛，推薦烤個江鮰魚，一是因為其他店裡很少見，二是因為這種魚只見於大江大河之中，練就了它體壯膘肥的特色，肉厚好吃。
底下加熱的酒精燈能持續很久，烤到後面魚肉和咖喱竟然到了合二為一的境界，香味在嘴裡遲遲不散。
芒果冰沙 做得比冷飲店還優秀，一吸管下去，綿密濃稠到像在喝芒果汁。
因為魚實在太經吃了，消滅完冰沙後，我還點了青檸氣泡水、草莓莫吉托，盲點也沒有踩雷，每一杯都清爽又解膩，配烤串也很棒！
8月6日～8月31日，只要在結賬前轉動轉盤參與抽獎活動，還有三分之一的機會獲得“霸王餐免單”福利。
要是抽中的話，那剛剛吃完的那一頓，就當魚非魚請客啦！
吃多了五花八門的料理，可能到頭來最讓我們牽絆掛念的，反而是街頭巷弄裡的一碗豬油拌飯，一屜小籠包。
老街角許是早早發現了這一點，才會不惜從杭州飛足8000公里，去到一個不知名的小山村，找尋古法制作工藝。
多虧了他們這份認真，我們才能坐在城市中央，就吃到這份只用新鮮不隔夜的豬板油，煸香紅蔥頭和碾碎老油條末，拌上五種混合浙江本地產醬油而成的
豬油拌飯。還有這碗麻辣餛飩，皮薄又不失嚼勁，裹著裡頭飽滿的芹菜豬肉，他們還很聰明地加了花生碎，增加了入口的層次。
小食也很有老杭州的味道——
油墩兒 完美還原了校門口油炸攤的味道；
配了甜麵醬和辣醬，吃起來香韌有嚼勁的蔥包燴兒；
肉酥爛不塞牙的霸道醬大骨；
咬下去有鮮美肉汁的小籠包……
還要什麼自行車啊！
一溜回憶了遍，我當然又很沒出息的餓了。
可是武林銀泰A館9樓的美食！我還沒有介紹完：
肉這頓吃不完，可以存著下頓再吃的烤肉專門店——卿古；站著吃麵就打折的味千；喜提東南亞風菜系的亞坤；還有專注茶飲的願茶；堅持鮮榨果汁的橙箱……
呼，看來不胖個幾斤是很難走出這裡了。
好啦，最後我再受受累，給大噶劃個重點！
我們的“空中之城”＋“美食城”在哪？
杭州市武林銀泰A館8樓／9樓
“美食城”有什麼活動？
⏰8月4日～8月5日
憑intime365享受，全場餐飲5折全開！
不同商家後續還有開業活動折扣，麻煩各位以店內海報為主哦～
“空中之城”有什麼亮點？
佔地1000多㎡、頂層景觀花園、自帶噴霧效果的城市露臺、擺拍聖地
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