大家好啊，大家肯定都瞭解一種家裡常備的美食材料，可各位看官大人知道他在上了餐桌之後卻有多個面孔麼，有時我們在他的面前，甚至拿起筷子，咬了幾口，但都還是搖了搖，不知是什麼，一臉迷茫，他像個妖精一般，面孔多半，不過卻都妖嬈嫵媚。
不信？小編猜你也不信，那麼就來看看。
知道這是什麼嗎？小編打賭各位看官大人絕對不知道，看外貌，似一個漢堡。周圍醬汁分佈均勻，香味四溢，賣相很是不錯，讓人看一眼，便有了一種狠狠咬下去的食慾。
這個時候各位看官大人應該都猜出來我說的是什麼食材了吧。沒錯就是雞蛋，家喻戶曉的雞蛋，卻可以做出如此美食，各位看官大佬此刻按耐不住了。我就來簡單講一講這是什麼菜，這個叫紅燒荷蛋包，做法簡單，口感極佳。
而這張各位看官大人一定看得出了，不知道各位看官大人中有沒有喜歡喝啤酒的，如果喜歡喝啤酒了，那麼這道菜就一定不要錯了。此為啤酒滷雞蛋，看賣相，是不是有一種糖醋排骨的感覺，不過，他跟糖醋排骨可不一樣，不同的滋味。
相信各位看官大人都看到過了這樣菜，雞蛋卷，受男女老少的大為歡迎。南方，北方，都是有的，相信很多人也都吃過，不過這種雞蛋卷，可不一樣，試問，我們能吃出這樣的花樣麼，其中秘製調料，也就是一些簡單的素材，可配合在一起卻也是口感超佳。運用菠蘿，醬汁，雞蛋，加一點調料就行。
又是一個新花樣的雞蛋餅，你以為這是雞蛋卷，nono，小編告訴你們這才不是雞蛋卷，看似是雞蛋卷，可在民間，這個卻稱為雞蛋餅，有些很多的講究。小編當初聽到的時候，也是一臉驚愕。聽民間老爺子說，這雞蛋餅還有一個很老的故事不過這個故事以後再講了。先說說，這個雞蛋餅不僅外形好看，更有重要的是一口咬下去，那份柔軟，差點讓小編咬到自己舌頭了。
當各位大家看到這張圖的時候，可能已經在暗罵小編，不過小編可以放心的告訴你們，這個確實是雞蛋，傳說中的雞蛋布丁，布丁哦，軟軟滑滑的，用來討女朋友歡心，那是絕對的扛把子食物。
不過，小編要放大招了，接下來，一種料理，看似簡單，其實深藏不露。
大家都知道雞蛋的最簡單的做法是雞蛋羹吧，口味柔軟，香香甜甜。而小編給大家也是雞蛋羹，可味道，滋滋，不好意思，小編口水流下來了。
此為蝦仁豆腐蒸水蛋，其特點就是鮮嫩爽滑，百吃不厭。極適合老人孩子食用，而且還做法簡單，三個雞蛋，一塊嫩豆腐，幾個蝦餃，適當的水，和一些適當的調料，一鍋美味的蝦仁蒸水蛋就能新鮮出爐了。而且成本極低，為居家，旅遊，泡妹子，帶孩子必學之菜。
不過雞蛋羹也不是隨意便能夠做好的，得具有一定的經驗，和靈活的頭腦。常常會經過好幾次的黑暗料理之後，才能調整好最佳的烹飪模式，做出成功的雞蛋羹來。
雞蛋羹主要考驗的是水和蛋的比例，以及整的時間和火候問題。蛋和水的比例一般是1比2，不過如果想要口感更為香嫩，可以調至1比2.5。過濾蛋液，也是其中必不可少的一步。而時間則根據蒸蛋的量來進行調整。
小編今天的介紹就到這裡了，大家可以多學習著做給家裡人吃，一起嚐嚐雞蛋不一樣的滋味，大家還有什麼關於雞蛋的做法呢？
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