都說北京的素食和文化一樣
既傳統又新穎
但更多了一絲年輕化
本編一直自詡自己無肉不歡
但經過認真探（吃）索（喝）之後
對素食又有了一番新的認識
青年問禪師：“請問，怎樣可以減肥成功？”
禪師遞過來一個木碗。
“你是說飲食和人生在世一樣，需要把握適度，以這個小碗為分量參考嗎？”
“不，這一陣天天吃草把我饞的不行了，我是想叫你先給我弄點好吃的來。”
這篇盤點就是想告訴你，素食和美味也是可以共存的。誰說健康餐就是難吃的代名詞呢？
1
『 般若素食餐廳 』
“三時化成人天供，六味調和般若香。”
和大家概念中素食餐廳的青磚皂瓦、僻靜陰冷、因陋就簡的禪房模樣不一樣。
這裡沒有酒氣，充滿著書香，這裡沒有喧鬧，只有輕聲耳語，不像是吃飯的地方，倒像是談書會友的書房。
因為是素食，所以全部材料都是素的，但是能品嚐到葷菜的滋味，真是做到了以假亂真的效果，很奇特的體驗。
雖說全是素菜，但做的卻色香味俱全，一改素食給人留下的寡淡印象。
網傳這家店的素魚香肉絲味道比肉的還要好吃 ，果然名不虛傳，單看菜單就很有慾望了。
純蔬菜汁全家福餃飽受好評，絕對是到店必點。餃子三種顏色三種口味各五個，味道卻平衡得很好，我最喜歡“原諒色”菠菜餃。
餐廳信息
餐廳名稱：般若素食餐廳
餐廳地址：北京市昌平區
鼓樓東街33號拓然大廈院內
人均：¥60/人
2
『 甘露素食主義 』
感覺這是一家很佛系的家庭式小餐館，主打自助。
位置寬敞，不管是一人食還是朋友小聚都非常合適。
菜色豐富，也很新鮮，主菜口味清淡和重口味都有，基本能滿足不同顧客挑剔的習慣。
飲品和小食就更為精緻可人了，南北方熟識的蔬菜汁，果汁，甜點不一而足。
竊以為店裡最貼心的地方是設置兒童遊玩區，童意滿滿的裝扮和細心的兒童椅安置，都非常適合帶寶寶出門的家長。
餐廳信息
餐廳名稱：甘露素食主義
餐廳地址：北京市科星西路19號和諧家園一區西門對面
人均：¥43/人
3
『 索蘭至餐吧 』
這家店的沙拉吧獲得的評價很高。相對於中式烹飪法，很多愛好健身的食客更傾向於來它家“吃草”。
食客多認為這家餐廳的蔬菜新鮮，品種也齊全。不僅有常見的羅馬生菜、紫甘藍之類 ，還有不怎麼常見的冰草、芝麻菜等等。
你可以選擇自助搭配，也可以選擇搭配好的沙拉，配好的沙拉一般十五分鐘更換一次。
大家也可以去吃他家的下午茶自助，吃的和平時正餐是一樣的，但是價格更便宜，並且還有意大利麵、pizza、冰淇淋、蛋糕等等。
下午茶的用餐時間嚴格限制在14:00到17:00。去的話要掐準時間哦。
餐廳信息
餐廳名稱：索蘭至餐廳
餐廳地址：北京市朝陽區
朝陽公園路6號藍色港灣國際商區1F層BS-109號
人均：¥125/人
4
『 素生活 』
接下來這家就是本次盤點的性價比之王了。
位置在天通苑附近，開車和地鐵都非常方便，這家店隱匿在小區裡，環境很清幽素雅，木質的傢俱在花草間有種中國古典範。
所以當發現其實這裡主打的是漢堡之類的西式簡餐時，也算的一個小驚喜了。
素漢堡的搭配很有創意，味道竟然還不賴，店家自調醬汁也是特色之一。
小蛋糕精緻分量適中，適合和朋友消磨一個無聊的下午。
餐廳信息
餐廳名稱：素生活
餐廳地址：北京市昌平區
盧卡新天地4號樓-108
人均：¥33/人
偶遇的簡單菜單和音樂常常能給人以驚喜，享受生活得成本也不必非要多高。
這些安靜的小角落，也許偶爾也能給附近的北漂一族提供一處放慢節奏的棲息之地。
“獨自在外，好好吃飯。”
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