雞翅中 被譽為雞中黃金。這個部位的肉質鮮嫩，容易烹飪。
今天咱們來看可樂雞翅的20種做法之第一種【關注小編可以查看其他的可樂雞翅的製作方法喲。每天更新，每一道菜都會跟大家徹徹底底的研究透徹，家家美食秀，您身邊的美食專家】
主料：雞翅中一斤【500g】
配料：可口可樂230ml【毫升】，鮮姜1塊，生抽1小勺，料酒半勺即可，老抽適量，大蒜2瓣就好。
製作方法請往下看：
【第一步】首先我們將雞翅洗淨後最好放到鍋里加入蓋過雞翅的清水，鍋裡再放兩片姜和適量料酒，然後慢慢的把水燒開，撇去浮沫，就是通常我們俗稱的過水，水開後立馬撈出，然後用溫水清洗乾淨後瀝乾水分，再用刀把背面劃上兩刀或者三刀，正面用牙籤扎幾個小洞{有皮的一面為正面}，這樣更有利於雞翅的入味以及更容易烹飪煮熟。【注意：過水有兩個作用：第一是除去表面的死血。第二是去腥】
【第二步】我們準備兩瓶可口可樂，還有備好的薑絲和大蒜粒。
【第三步】將雞翅放到一個盆裡面，依次放入兩勺料酒，然後輕輕攪拌均勻，醃製10分鐘，這樣也是為了進一步除去腥味。這一步至關重要。
【第四步】取一個不粘鍋，將鍋燒熱後，將雞翅的正面{有皮的一面叫做正面}向下放到不粘鍋裡面，小火慢慢將其煎至金黃，煎制過程中我們可以提起不粘鍋前後晃動或者打圈晃動，使翅中受熱以及上色勻稱。然後以同樣方法再將背面煎至金黃。
【第五步】翅中的正面煎至金黃以後，我們向鍋內倒入適量的生抽和幾滴老抽，緊接著再倒入可樂。可樂的量以蓋過雞翅為標準，然後撒入備好的薑絲。
【第六步】先改用大火將可樂燒開後，再蓋上蓋子中小火燜15分鐘即可。中途一定要勺子輕輕翻動幾次，防止糊鍋。待可樂汁變為粘稠狀時，進行最後一次翻動雞翅準備出鍋時，撒入蒜粒再進行最後一次的翻動，撒入蒜粒翻動均勻後再立馬關火，出鍋！
一道香噴噴的可樂雞翅就這樣誕生了！記得關注我，歷史文章中查看別的可樂雞翅的做法。
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