在昆明，人均100多幾乎可以吃上一頓海鮮大餐了，可在這家素食館，136一個人的素食餐，不提前和師姐說，直接找著去居然還吃不到！
這家素食館不在街邊，也不在商圈，背街背巷卻引得無數人找著去吃，
之前去吃，就因為沒提前說，只吃到了五十八一個人的精緻餐。
這次整整提前一週說好，勒緊褲腰帶也要去吃一回這136一個人的珍寶餐（平常靠吃土為生的碼字黨傷不起）！
一百三六一個人的素食，聽起來似乎不可思議，
可看著滿滿一桌“異於平常”吃到的素食菜式，
羊肚菌燉盅、松茸撈飯...實在忍不住想感嘆一下，我在昆明這家店吃到的怕是“假”素食吧！
- 一百三十六的珍寶餐-羊肚菌燉盅
野生羊肚菌是與松露、松茸等齊名的野生菌，是珍貴稀有又價格昂貴的山珍貢品，
這裡的野生羊肚菌全部來自藏地香格里拉，就營養價值和口感來說，是人工種植比不了的。
此湯品是各大酒店才有的高級湯品價格不菲，
往往宴客的時候會點來招待客人，小小一盅就至少一百多元了，
原盅慢燉三小時，所以不提前和師姐說那根本吃不著。
野生羊肚菌對比人工種植的個頭相對較小，菌香味更加濃郁，口感更細嫩，
湯中還搭配了板栗、花生、枸杞等，湯色濃郁之餘泛著清透的金黃色，補中益氣又味道鮮美。
- 松茸撈飯
松茸具有獨特的濃郁香味，口感如鮑魚，
極潤滑爽口，香氣馥郁，養生滋補，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
撈飯一端上桌，一屋子都是松茸的香氣，
這道松茸撈飯看起來似乎，不若龍蝦、鮑魚、花膠撈飯那般活色生香，
然而直至入口，方才煥然大悟。
原來野生菌的鮮香，竟然可以如此強大，尤其是碗中的香米縱情融於菌菇湯汁中時，
鮮而不腥香而不膩的口感，舒緩中帶有波瀾，令人沉醉。
- 包燒菌菇
一道道素食，全是精緻珍饈，
不論從創意還是口感，簡直是刷新了我對素食的認知。
包燒，以其獨特的烹飪方式可以防止食材烤焦，
可以使食材在烤的過程中受熱均勻，有效保留食材原有的香氣和色澤，
打開錫紙香味瞬間撲面而來，吃起來更是濃郁鮮香。
手卷和底層的菌菇吸足了汁水，味道鮮純，香中帶點微辣，十分美味（底層的菌菇是隨時令更換哦）。
旁邊黑乎乎藏在松仁中的黑松露可是好東西，
黑松露以其極高的營養價值和極為苛刻的生長環境而聞名於世，
散發獨特的香氣，是豐富而有益健康的“黑鑽石”。
- 精湯紙火鍋
不論是五十八的、八十六的還是一百三十六的都有這鍋精湯紙火鍋，
堪稱是這裡人手一鍋的必吃美食了。
一張紙+一朵火焰，在折的像花一般的紙上擺滿各種食材，
形式感可謂做得足足的，顏值滿分。
說是紙火鍋，真的就是用紙來煮火鍋，利用了紙可吸收雜質的特性，來維持湯底的清爽，
口感清爽不膩，讓久煮的食物保有原本的鮮美。
精心熬足3個小時的精湯馥郁飄香，每天只有2鍋，賣完就沒了，來晚了吃不到，
食材吸收湯汁變得軟嫩，配料激發食材本身的味道，再蘸一下獨家秘製的蘸碟，簡直驚豔味蕾。
- 芋頭糕
純手工製作的芋頭糕，外形精緻小巧，很是招人喜愛。
輕輕一切便分開，裡面滿滿都是蘇子，入口細膩鬆軟不散，綿甜清香而不膩。
- 木瓜銀耳桃膠
這份木瓜銀耳桃膠簡直是養顏聖品了，木瓜鮮美兼具食療作用，多吃可延年益壽，
銀耳和桃膠富含豐富的膠質，滋陰養肺、清血降脂，綿綿潤喉，還能美容養顏。
琥珀般的桃膠，來自桃樹的恩賜，從桃樹幹上天然滲出，晶瑩剔透惹人憐愛。
小火慢燉，銀耳桃膠足足燉夠4個小時以上，桃膠似果凍般的口感，吃起來軟糯爽滑，
一盅帶著玫瑰香的桃膠銀耳，一勺入口溫潤綿滑。
- 有機火麻仁露
這杯有機火麻仁露，看似不起眼，卻幾乎人手一杯，它的受歡迎程度可見一斑。
用新鮮有機火麻仁磨出的火麻仁露，特有的香氣，味道清新香醇，
喝一口，潤喉去燥，使人整天都神清氣爽。
搭配好的套餐，早已富含身體所需的營養元素，一週吃一次素食，正好還能給身體減減負~
吃完發現，這才是貨真價實用心烹製的真素食，之前一定是我對素食的“打開方式”不對！
- 蕙蘭心素食館
所有這一系列自創的素食美食都是出自蕙蘭心素食館賀師姐的巧手，
年過六旬的她還專門去學了營養師，她做素食始終堅持不添加味精和添加劑。
吃素的人能做到“我行我素”，足以抵抗各種誘惑，常年來賀師姐一直選用原生態種植有機食材，
製作素食所用的配料，都堅持自己炒制，連烹製用的油都是她親自收購菜籽現場值守現榨的。
更別說那貨櫃上堆得滿滿當當精選自各地最原生態的食材，
“素”本身就是“白色”的意思，也指潔淨健康，只有用好的食材才能做出最健康的美食。
整個餐廳平淡、樸實，給人一種“脫俗”的感覺，一物一器都帶來平和的歸屬感，
坐在19樓的高樓上，能俯瞰半個昆明城，吃素讓人體潔淨、更讓內心清淨，沒有“葷”的“煩”，讓人拋開雜念，內心無比平靜。
店裡還準備了一些宗教及倡導健康飲食的書籍，
有人素食，是為了趕時髦，有人則是為了健康，但在這裡更多的倡導健康飲食習慣。
作為一個有信仰的素食匠人，賀師姐希望能多一些回饋，
於是定了下個月（9月）的九號這一天無償的供應賀師姐烹飪的素食簡餐，
每個人四菜一湯，上午和下午各一百個，一共有二百份（因店面大小限制，所以是計劃供應）。
素食，一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，
週一吃素，已經逐漸成為符合時代潮流的一種生活方式(這從很多人在這裡包場吃素就能看得出來)。
這神秘感十足的蕙蘭心健康營養素食館在哪裡，昆明市吳井路183號百富琪（吳井路與春城路交叉口）A座1901就是了，到了19樓出了電梯就能找見，地下有個停車場。
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