醬油，是中國傳統的調味品，也是家家戶戶最常用的調味品之一。醬油色澤紅褐，有獨特的醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。今天，小昕就來給大家說說幾種以醬油為主的美食，希望大家喜歡！
醬油燒鯧魚
鯧魚是營養極為豐富的，可以多吃點！
1.蔥、姜、蒜切片，備用。
2.鯧魚處理乾淨後，控水，用醬油、料酒、薑片醃製15-20分鐘。
3.醃製好後，用廚房紙吸乾表面水分，魚身兩面沾上薄薄一層幹澱粉。
4.鍋中熱油，放入沾鍋澱粉的鯧魚，不要翻動，等一面金黃，在翻另外一面煎制金黃，撈出備用。
5.鍋中留底油，放蔥、姜、蒜、少許幹辣椒、少許黃豆醬，炒出香味。
6.加入醬油、白糖，少量水燒開。
7.放入煎制鍋的鯧魚，一面煮幾分鐘，待湯汁收了一半後，再翻面。
8.等湯汁收的差不多了，就可以出鍋了！
9.最後放入配菜點綴一下即可。忍不住就直接吃吧！
豆腐福袋
寓意好，是家宴餐桌上的新寵。
1.將豆腐泡的一邊剪開，挖出裡面的豆腐，留豆腐皮作為一個口袋。
2.肉剁肉糜，豆腐泡挖出來的豆腐剁碎，與肉糜混合，加入料酒、醬油、少許五香粉、鹽，攪拌均勻，備用。
3.將肉餡裝進豆腐口袋裡，裝7分滿就可以，用筍絲封口。如果沒有筍絲，用小蔥葉也是可以的，但是記得小蔥葉要先煮軟。
4.蒸鍋燒水，水開後，福袋隔水蒸20分鐘。
5.小油菜切開，用開水焯燙一下，鋪在盤底備用。
6.鍋中熱油，放入蔥花炒出香味，倒入醬油、糖、水澱粉，熬成粘稠湯汁。
7.福袋蒸好放在小油菜上，在淋上湯汁即可。
醬油炒飯簡易版
之前小昕說的醬油炒飯，很多朋友覺得太複雜，那就試試這款是簡易版吧！
1.最好是隔夜的米飯。從冰箱拿出來的米飯，先簡單的用飯鏟搗散，備用。
2.鍋裡熱油，打入一個雞蛋，改中小火，用鏟子劃散雞蛋，可以稍微炒幹一點。
3.倒入米飯，快速翻炒，如果米飯很乾，就稍微加一點點清水，將米飯和雞蛋翻炒均勻。
4.加入醬油調色，繼續翻炒，把顏色翻炒均勻。
5.最後加點鹽和味精翻拌均勻，即可。
醬油芝士四喜丸子
不一樣的新口味，建議要試試哦！
1.肉剁肉餡、馬蒂剁碎、姜切碎，混合在一起，加入醬油、鹽、五香粉、料酒攪拌均勻。
2.鵪鶉蛋煮熟後，去皮，過油炸至表面金黃，撈出瀝油。
3.取適量肉餡，先用手按成肉餅，然後放入一顆鵪鶉蛋和適量的芝士碎，再團成肉丸，待用。
4.鍋中熱油，油要多些，放入肉丸，中火炸至焦黃且熟透，撈出瀝油。
5.鍋中熱底油，放入蔥段、薑片、花椒粉炒出香味。
6.加入紅燒醬油和米酒，按照1：1的比例就好。
7.再加入少許白糖、少許鹽、水澱粉，熬煮至粘稠的湯汁，關火。
8.最後加入味精，攪拌均勻，淋在丸子上即可。
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