霸佔抖音必吃TOP3的究極美食
這就是火火火了幾個月還在火的
雙層炭火蛙鍋！
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老城區重慶炭火蛙鍋，開在蘇寧廣場4層。在一眾百花齊放的餐飲門店之中，顯得與眾不同。
店內寬敞清新的環境，無論是幾人座都能讓人感到輕鬆愜意。坐在這安安靜靜的，在舒緩的音樂聲裡，等待美味上桌。
1
50CM高，360°無死角蛙肉
當老城區的雙層蛙鍋一上桌，足足50CM高的銅鍋讓人看得目不轉睛。趁現在，趕緊拿起手機拍拍拍，否則馬上就要被同伴搶光啦~
放眼望去，個個肥美的牛蛙組成了一隻牛蛙部隊，不，是化身為了“雙層牛蛙塔”！根本看不到蛙的盡頭！
double的蛙肉均勻的佈滿了整個銅鍋，無論坐在哪個角度，隨便夾，夾不到，算牌長輸！
2
量多肉足，性價比高到cry
只注重形式的雙層蛙鍋是沒有靈魂的，量大肉足才是一份最合格的炭火蛙鍋！
這老城區的雙層一鍋蛙整整7斤，全都是現點現殺的，加入秘製醬料大火爆炒，使得蛙肉肉質Q彈、嫩香撲鼻！
為了給大家嚐鮮，牌長們今天點的這份，上層還特地換成了山地雞肉~與美蛙搭配，鮮香入味，十分下飯！
3
地道蛙鍋，連配菜都停不下口
對於牌長這個牛蛙愛好者來說，表皮酥脆、鮮嫩入味的蛙肉實在是吃到過癮，飯量再大，沒有四五個人是根本吃不完這一鍋的！
不僅如此，吃到最下面，各種配菜也是讓牌長吃到驚喜！土豆、木耳、藕片、豆皮和豆芽，全都浸潤了牛蛙的湯汁，完全吃到停不下來！
除了雞肉，店裡可供選擇的雙層蛙上層還有鴨掌、明蝦、小龍蝦等。配上牛蛙，都是十足的美味！
4
辣滷冒菜，絕對江湖一絕
▲口味脆毛肚
為了保證牛蛙肉質口感，老城區的蛙現殺現做，從點單到上桌，約需要半小時。在等待的時間裡，不妨來嘗一嘗老城區的地道四川大廚做的辣滷冒菜！
這道口味脆毛肚就是牌長首推的！幾片新鮮的黑毛肚，經過滷製，每一片都十分的入味，鮮辣無比~
▲土冒千層肚
土冒千層肚一樣作為牛肚家族的“紅人”，也是牌長十分喜愛的一道辣滷冒菜了！
千層肚比較有嚼勁和韌性，長長的一片，看著就很過癮！口感爽脆的不得了，推薦指數五顆星~
▲土冒黃喉
老城區的土冒黃喉也是非常值得一提的，色澤鮮香，一上桌就很迷人！
張弛有度的黃喉，浸透的是辣滷的鮮味，嘎嘣嘎嘣，一個又一個，不一會兒就全下肚了~
▲土冒血旺
這土冒血旺，算得上是川菜裡最經典的一道菜了！
個頭頗大的鴨血，在蒜茸和花生碎的點綴之下，每一口都是這麼的香辣脆爽！
▲辣滷鵪鶉蛋
辣滷鵪鶉蛋，也是一道牌長力薦的辣滷冒菜。
濃濃滋味的鵪鶉蛋，不僅個頭大，滋味也是很足，一整個吃下去，蛋白與蛋黃在口中交織，鮮嫩無比！
5
饞嘴小吃，每一道都驚豔
▲撈汁秋葵
這道撈汁秋葵，綠意濃濃，一看就是非常的新鮮了！在悶熱煩躁的夏天來吃，非常的清涼解暑，配上入味的醬汁，口感清新獨特！
▲八寶茶
一上桌就給牌長們泡上的這杯八寶茶，也是大有來頭！
養生健康
美味下火
茶裡配料很足：山茶、鐵觀音、枸杞、紅棗、菊花和冰糖等熬製而成，喝起來十分的清甜而爽口，怕上火一邊吃蛙一邊喝茶，十分健康啦！
和老闆閒聊得知，之所以門店開的這麼晚，是因為她專程去上海、成都等地，
拜訪了許多家雙層牛蛙店尋求經驗，並且帶回了上海老城區的大廚、成都的冒菜大廚。回來後，也吃了福州目前的每一家雙層蛙店，進行味道的精細化調整，不急於求成，才是對美味、對食客的負責。難怪這裡的分量這麼足，味道這麼棒！
老城區重慶炭火蛙鍋
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