對於阿純妹來說,絕對不能將就的就是美食!
對味的美食是極大的享受,甚至有清除生活煩惱的功能。
即將到來的端午節,一樣的不會讓自己的味覺“將就”。
阿純妹為了找到自己鍾情的一款,嘗試了N種搭配!
總結出了一下幾個搭配:
1紅棗+豆沙(就是要甜到齁);
2蛋黃+肉鬆(家人超愛的~);
3香菇+肉肉(每天就要吃肉!);
4綠豆(降火);
5紅豆+黑豆(益氣補血棒棒噠)。
一定有一款適合你的!
粽子還是自己做的好!想吃什麼放什麼!
所需食材:
1.糯米 1500g,2.豬肉 60g,3.香菇 30g,4.紅豆 少許,5.綠豆 少許,6.紅棗 少許,7.豆沙 60g,8.黑豆 少許,9.鴨蛋黃 6個,10.肉鬆 適量。
其他材料:
1.粽子葉 適量(菜場有賣)
2.線(用來固定粽子)
步驟:
1.將糯米,豆類提前洗乾淨,浸泡一晚上(方便蒸煮熟)
2.將紅棗洗乾淨祛核。
3.將豬肉洗淨切片,泡好的香菇也切片,加胡椒,醬油,料酒,蠔油醃2小時。
4.將蛋黃切塊,加入肉鬆攪拌。
5.買回來的幹粽葉,一定要提前泡好,這樣包的時候不容易破裂。
包粽子的方法:
將粽葉光滑的一面朝外,粗糙的一面放內,然後如圖所示,記住別包太滿喔。
先一勺糯米,再一勺餡料,再一勺糯米,最後折起來,用細線纏繞,綁緊即可。
煮粽子的方法:
1將包好的粽子放入電飯煲內,加水末過粽子。
2.將電飯煲按到蒸飯的檔位就靜靜等待啦!
這次包的不怎麼好看,但是好吃呀!
一個一個的根本停不下來!
配上鹹鴨蛋,豆漿,哎喲喂,怎麼那麼棒呢!
完美!!!
阿純妹跟你一起傳遞舌尖上的幸福感~喜歡這篇文章,記得分享喲!
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