再也不用出去買糉子了,祕制方法全告訴你!想吃啥,就放啥!

對於阿純妹來說,絕對不能將就的就是美食!

對味的美食是極大的享受,甚至有清除生活煩惱的功能。

即將到來的端午節,一樣的不會讓自己的味覺“將就”。

阿純妹為了找到自己鍾情的一款,嘗試了N種搭配!

總結出了一下幾個搭配:

1紅棗+豆沙(就是要甜到齁);

2蛋黃+肉鬆(家人超愛的~);

3香菇+肉肉(每天就要吃肉!);

4綠豆(降火);

5紅豆+黑豆(益氣補血棒棒噠)。

一定有一款適合你的!

粽子還是自己做的好!想吃什麼放什麼!

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所需食材:

1.糯米 1500g,2.豬肉 60g,3.香菇 30g,4.紅豆 少許,5.綠豆 少許,6.紅棗 少許,7.豆沙 60g,8.黑豆 少許,9.鴨蛋黃 6個,10.肉鬆 適量。

再也不用出去買粽子了,秘製方法全告訴你!想吃啥,就放啥!

其他材料:

1.粽子葉 適量(菜場有賣)

2.線(用來固定粽子)

步驟:

1.將糯米,豆類提前洗乾淨,浸泡一晚上(方便蒸煮熟)

2.將紅棗洗乾淨祛核。

3.將豬肉洗淨切片,泡好的香菇也切片,加胡椒,醬油,料酒,蠔油醃2小時。

4.將蛋黃切塊,加入肉鬆攪拌。

5.買回來的幹粽葉,一定要提前泡好,這樣包的時候不容易破裂。

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包粽子的方法:

將粽葉光滑的一面朝外,粗糙的一面放內,然後如圖所示,記住別包太滿喔。

先一勺糯米,再一勺餡料,再一勺糯米,最後折起來,用細線纏繞,綁緊即可。

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煮粽子的方法:

1將包好的粽子放入電飯煲內,加水末過粽子。

2.將電飯煲按到蒸飯的檔位就靜靜等待啦!

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這次包的不怎麼好看,但是好吃呀!

一個一個的根本停不下來!

配上鹹鴨蛋,豆漿,哎喲喂,怎麼那麼棒呢!

完美!!!

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阿純妹跟你一起傳遞舌尖上的幸福感~喜歡這篇文章,記得分享喲!


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