本來放暑假了，我以為自己可以跟以往一樣，不用早起準備早餐了，可以睡到自然醒，然後隨便吃點兒什麼就好。結果……家裡的小朋友不願意了。前段日子家裡來客人，問她，是不是覺得很幸福每天媽媽都給你準備早餐，誰知道她回：哪有，那只是上學的時候，不上學就沒有了，有時候她是讓我早餐和中飯一起吃，要不就是麵條，餃子，炒飯，甚至她上次還帶我出去吃早餐的。
當時聽著她說的樣子，覺得好委屈呀。這孩子好像對我放假幾天沒有準備早餐越來越有意見了。好吧，既然這樣，我還是堅持做吧。反正只要她願意吃，我就堅持做吧！
早餐一：蜜棗粥，肉包，西瓜汁。肉包是前一晚蒸好，早上起來蒸熱就行了。西瓜汁手工做的，西瓜去皮切小塊，放到保鮮袋裡面用擀麵仗輕輕給它壓碎，最後袋裡扎幾個小洞，西瓜汁就可以倒出來喝了，不需要過濾，沒有渣渣的。絕對原味，特簡單！
早餐二：奧爾良烤雞根，奶油。雞根洗淨之後，在表面劃幾個小口子，再倒入烤料，不用瀝乾水分，直接倒入烤料拌勻，不用加水，用雞根上面的水分就可以了，我是醃製好之後放冰箱一夜的，早起預熱烤箱，把醃製入味的雞根放到烤盤上，外表再刷一層蜂蜜。入烤箱220度烤十五分鐘之後取出來翻面，再刷一層蜂蜜再烤十五分鐘即可。
早餐三：麵條，雞蛋條，水果。雞蛋兩隻，打散之後加少許鹽和清水，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，小火，等雞蛋液慢慢凝固之後翻面繼續小火燒幾秒之後取出，卷好切成條狀食用。
早餐四：滷雞胗。還有炒飯忘了拍。滷雞胗的做法，之前有寫過。
【滷雞胗】食材：雞胗，香葉，八角，生抽，老抽，料酒，糖，鹽。
1，雞胗買回來之後，放鹽水裡面泡半個小時之後再用清水反覆沖洗幾遍。鍋里加水燒開之後倒入雞胗，加幾片生薑，少許料酒，再次燒開之後，清洗乾淨備用。
2，鍋裡再次加入清水，倒入生抽，老抽，香味，八角，糖。（滷料一般是家裡有什麼就放什麼，我個人平時做滷菜也就喜歡放這幾種，孩子也喜歡這些，太多了反而沒覺得多好吃）燒開。
3，等鍋裡的料燒開之後，放入之前焯過水的雞胗。再次大火燒開，轉小火慢燉入味，一般我會燉個40分鐘左右，當然也是看雞胗的多少啦。最後十分鐘左右再加鹽進去！鹽不用過早的加進去。
4，滷好之後，建議不要立馬撈了來，泡在湯汁裡面三個小時以上最好。我一般是放一夜再取出來，這樣雞胗完全吸收到了滷汁裡面的味道，再吃的口感會更好。滷好之後的雞胗，切片。再拍幾個蒜子進去，最後滴幾滴麻油拌勻就可以了。喜歡的話可以撒一點香菜，再倒一點辣椒油進去，這樣的更好吃。
早餐五：白粥，玉米，鹹豇豆，水果。這個玉米是我媽從老家帶過來的，是那種口感比較粘粘的那種，就是我們小時候吃的那個味道，不是現在賣的那種水果玉米。帶外面的皮一起煮好，吃的時候再剝去外面的皮更香。
早餐六：白粥，鹹豇豆，雞蛋，西瓜汁。雞蛋和豇豆都是我媽從家裡帶過來。所以，小朋友還是愛吃的，這種鹹豇豆用油炒一下，配上白粥是非常下飯的。這個季節裡我都會做一些放在罈子裡面，當下飯菜來食用。做法，也挺多的。加肉絲炒，或者跟千張什麼的來一起炒都好吃。
早餐七：肉包，雜糧米糊，水果。包子也是前一天做好的，早上起來蒸熱的。雜糧米糊裡面用到了黑米，小米，玉米，還有幾顆紅棗，用機器直接調到米糊狀態半個小時就可以食用了。
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