龍言大曰
我老家住揚州，我最喜歡的是淮揚菜中松鼠桂魚這一道菜。
十年前高中畢業之後，因為家庭的一些原因，沒有機會上大學。當時非常的窮，每天只能去小飯館當服務員。
當時有一位客人點了松鼠桂魚這道菜，收盤子的時候發現還有一半沒吃。那種酸甜的味道直直地鑽進我鼻子裡，誘發我的味覺氾濫。所以我趁著收拾的空隙遲了這碗剩菜。
當時覺得真心的美味啊。
好些年過去了，我通過自考有了本科線學歷，有了一份不錯的工作。每次去外面吃飯，我都會點上一分松鼠桂魚，可惜一直找不回當初那份味道。
也許現在回味的不再是這道菜，而是當時的辛酸吧。
北冥之漁
我覺得還是粵菜好吃，我是東北人可並不影響我愛吃粵菜，13年我跟媳婦去深圳打工到那吃的第一頓飯就是撅撅煲，在那生活兩年最愛吃的是腸粉，煲仔飯，清蒸盧魚，燒臘，白灼蔬菜和海鮮，還有炒菜也挺好吃清淡。
豁牙子大軍
咱們中國的飲食文化源遠流長，已有幾千年的歷史。隨著歷史的陶冶和人們對飲食的習慣逐漸形成了如今的八大菜系，魯菜、川菜、粵菜、湘菜、蘇菜、閩菜、浙菜、徽菜。那八大菜系的排名是如何呢？
湘菜之剁椒魚頭8、湘菜
湘菜的特點是鮮香、酸辣，講究實惠。著名的湘菜有剁椒魚頭、安東子雞等美食。當然湖南也有很多小吃，比如臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑等。
徽菜之霸王別姬7、徽菜
徽菜擅長烤、燉，最好吃的美食有火腿燉甲魚、紅燒果子狸、霸王別姬等。小編去過一次合肥，在當地一家風味小吃店吃過火腿燉甲魚，湯很鮮，甲魚燉的恰到好處，而且還不貴。
浙菜之西湖醋魚 6、浙菜
浙江又被稱為“魚米之鄉”，所以浙菜的美食也大多以海鮮和魚類為主，當然還有很多山珍海味。代表菜有西湖醋魚、龍井蝦仁等。
閩菜之佛跳牆5、閩菜
閩菜做為離粵菜最近的菜，不僅受福建人喜愛，廣東人也特別愛吃，而且還有“廣東人吃福建人”這一說法，難道這也是閩菜中的美食？佛跳牆這道美食最能代表閩菜，享譽世界，米其林餐廳也有收錄。
蘇菜之叫花雞4、蘇菜
蘇菜又稱淮揚菜，是小編最愛的菜系。我家附近有一家叫“淮揚廚子”的餐廳，店裡的美食全是蘇菜，每次去吃我都會點獅子頭和叫花雞，特別是叫花雞，肉嫩味香！
粵菜之脆皮乳豬 3、粵菜
廣州人可是什麼都吃，有道菜叫龍虎鬥，你就可以看出廣東人的胃口有多大。海鮮時粵菜和廣東美食的代表，當然還有脆皮乳豬這樣的特色美食。
川菜之宮保雞丁2、川菜
川菜享譽全世界，不僅國人愛吃，老外也愛吃。曾有位老外想用一年吃遍成都美食，結果到現在了還沒有吃出去。川菜代表太多了，魚香肉絲、宮保雞丁等。
魯菜之糖醋鯉魚1、魯菜
誰能讓川菜屈居第二？那就是魯菜，排名第一的原因是魯菜是很多菜的發源菜系，比如安徽菜、浙菜都是吸取了魯菜的精華菜逐漸形成。魯菜可以說是“八大菜系之首”，代表菜是糖醋鯉魚，又酸又甜，好吃過癮！
八大菜系你最喜歡吃哪一種？此美食排名僅供參考。
我的最愛還是川菜。
胖子達人
當然是川菜。川菜講究麻辣鮮香。一般所有的菜都講究色香味，我就從這三點來說明川菜的色香味。
首先是色，川菜的色澤靚麗，顏色搭配的非常好看，光是看著就非常有食慾。就拿毛血旺來說
紅色的辣椒和湯底，綠色的香菜，暗紅色的鴨血，白色的豆芽和蟹棒，淡黃色的魚豆腐和甜不辣。
然後是香味，首先這道菜一上來就有一種辣椒的香氣撲鼻而來，非常的刺激食慾。還有花椒的味道。
再說味道，嚐起來麻辣鮮香，辣椒的辣，花椒的麻都有，還有食材的鮮。調料的味道並沒有遮蓋食材的味道，這一點很好。
為了我喜歡的川菜我決定多放幾張圖片
這個是潑辣魚
水煮肉片
宮爆雞丁，色澤鮮豔，食材爽脆鮮香
烤魚
糖醋魚，酸甜可口。川菜不僅僅只有麻辣的。
乾鍋菜花
時光流逝最終成了回憶3
中國八大菜系分為:川魯蘇粵，閩浙徽湘。
川菜代表菜有:麻婆豆腐、宮爆雞丁、魚香肉絲丶清蒸冮團等;
魯菜代表菜有:九轉大腸、帶子上朝、泰安三美、德州扒雞等;
蘇菜代表菜有:清燉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、南京鹽水鴨等;
粵菜代表菜有:龍鳳鬥、白雲豬手、鮑汁鵝掌、芙蓉鮮貝等;
閩菜代表菜有:佛跳牆、深井燒鵝丶順德小炒、潮洲滷水等;
浙菜代表菜有:龍井蝦仁、西湖醋魚、紅泥叫花雞、舟山帶魚等;
徽菜代表菜有:紅燒臭鱖魚、虎皮毛豆腐、胡適一品鍋丶問政刀板香等
湘菜代表菜有:剁椒雄魚頭，辣椒炒肉丶東安仔雞、瀏陽蒸菜等
因生活在徽州地區，還是習慣吃徽州味道。
用戶100595138624
八大菜系:魯菜，川菜，粵菜，閩菜，蘇菜，浙菜，湘菜，徽菜，我覺得要看個人喜好了，自己喜歡的就是最好吃的，個人比較喜歡湘菜，
數碼科技小易
喜歡川菜，湘菜，魯菜
林林6335
個人覺得湘菜比較好吃，粵菜也很不錯，比較養生。
深漂胖妹生活日記
湘菜吧。辣椒炒肉。
願家人天天開心健康
川菜 粵菜 最喜歡吃的當然是川菜啦？！！！！
