每次說到海鮮，相信很多吃貨的眼睛都會發亮的。其實現在的海鮮已經成為人們餐桌上很常見的美食了，而且市場上海鮮的種類也是非常的多，各種魚蝦蟹都因有盡有，而在其中也不乏一些比昂貴的海鮮，比如海參、鮑魚、帝王蟹等等，不知道大家平時喜歡吃什麼海鮮呢？
說到海參，相信很多的小夥伴都是不陌生的，因為現在海鮮市場上的海參也是越來越常見了，像一般個頭不是很大的海參價格都是不貴的，普通家庭都能吃得起，不像以前很多的普通人家都是吃不起海參的。而海參的吃法也是很多的，用來做成蔥燒海參或者是醬爆海參都很好吃。
最近在上網的時候就看到一個韓國廚師在處理一隻兩斤重的海參，光聽這個重量就知道個頭一定是很大的，果然這海參比普通的海參要大好幾倍，而且這海參還是紅色的，看起來也是比較少見的。隨後廚師就用刀把海參切開，瞬間就有很多的水開始流出來了。
然後廚師直接在海參的肚子裡面取出一碗“米粉”，剛開始看到的時候也不知道這是什麼東西，只是感覺這一條條的跟米粉是像的。後來才知道原來這種“米粉”其實是叫做海參花，也就是海參的腸卵，說起來這海參花也是很神奇的，它的主要功能就是當遇到敵害時，海參將其內臟排出以迷惑敵人，供其飽餐一頓，但是不久過後這些海參花還是會在長出來的。
雖說這海參花是海參的內臟，但是它的營養價值一點都不比海參差。因為海參花具有美容養顏，強身健體，防止糖尿病、高血壓等作用，所以海參花也是很受人們的喜歡的，很多人都喜歡用海參花來煲湯、泡酒或者是用鹽漬之後做成海參花醬，這在市場上的價格也是很昂貴的。不知道大家有沒有吃過海參花呢？
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