每次说到海鲜，相信很多吃货的眼睛都会发亮的。其实现在的海鲜已经成为人们餐桌上很常见的美食了，而且市场上海鲜的种类也是非常的多，各种鱼虾蟹都因有尽有，而在其中也不乏一些比昂贵的海鲜，比如海参、鲍鱼、帝王蟹等等，不知道大家平时喜欢吃什么海鲜呢？
说到海参，相信很多的小伙伴都是不陌生的，因为现在海鲜市场上的海参也是越来越常见了，像一般个头不是很大的海参价格都是不贵的，普通家庭都能吃得起，不像以前很多的普通人家都是吃不起海参的。而海参的吃法也是很多的，用来做成葱烧海参或者是酱爆海参都很好吃。
最近在上网的时候就看到一个韩国厨师在处理一只两斤重的海参，光听这个重量就知道个头一定是很大的，果然这海参比普通的海参要大好几倍，而且这海参还是红色的，看起来也是比较少见的。随后厨师就用刀把海参切开，瞬间就有很多的水开始流出来了。
然后厨师直接在海参的肚子里面取出一碗“米粉”，刚开始看到的时候也不知道这是什么东西，只是感觉这一条条的跟米粉是像的。后来才知道原来这种“米粉”其实是叫做海参花，也就是海参的肠卵，说起来这海参花也是很神奇的，它的主要功能就是当遇到敌害时，海参将其内脏排出以迷惑敌人，供其饱餐一顿，但是不久过后这些海参花还是会在长出来的。
虽说这海参花是海参的内脏，但是它的营养价值一点都不比海参差。因为海参花具有美容养颜，强身健体，防止糖尿病、高血压等作用，所以海参花也是很受人们的喜欢的，很多人都喜欢用海参花来煲汤、泡酒或者是用盐渍之后做成海参花酱，这在市场上的价格也是很昂贵的。不知道大家有没有吃过海参花呢？
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