「交通生活」虎坊橋!炸糕、糖油餅、滷煮……哪一個是你記憶中的味道?

老北京人的生活到底是怎麼樣的?提籠遛鳥兒,喝茶看報,騎個自行車穿梭在衚衕巷子裡。安安穩穩,與世無爭,吃碗

炸醬就可以感嘆“活著真好”。

「交通生活」虎坊桥!炸糕、糖油饼、卤煮……哪一个是你记忆中的味道?

住在虎坊橋的老爺子還總跟我說:孩子,咱北京的好吃的全在這衚衕兒裡藏著吶!”

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原來啊,虎坊橋以前其實是一座橋的名字,後來才演變成了街道的名字,只不過發展到現在,這座橋已經不見了,但這條街道卻被完整的保留了下來。

京天紅

以前只知道它們家賣炸糕,但萬萬沒想到!!!他們家最受歡迎的居然是………………包子!!!目瞪口呆JPG……

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「交通生活」虎坊桥!炸糕、糖油饼、卤煮……哪一个是你记忆中的味道?

小包子蒸得可真好看!發麵的包子皮上邊還給綴上小紅點兒,軟軟的,喧呼的,一口一個的吃十分帶勁。

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掰開包子,餡料充足,還有湯汁流出,一點也不幹,鹹淡正好。不止有茴香肉,韭菜雞蛋啊,豬肉白菜啊,家常的餡兒他們家幾乎都有!!!

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說到京天紅,不能不提它的炸糕,炸糕和酒家是分開經營

的,大概是因為…...買炸糕的人,太多了!!!!!

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每天去,都有長長長長長長……的一條隊伍。死忠粉太多太多了~大北排了好久,才買到了炸糕。3塊錢一個真的是太便宜了,難怪每天都有這麼多人頂著烈日無怨無悔的排隊。

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排了那麼久的隊,我們是那種買個炸糕就回來的人嗎?當然不是!!!我們還買了他家的的豆沙包

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打開一看,這明顯就是自己糗的豆餡兒嘛!裡面還有沒有壓碎的小紅豆呢。甜而不膩,皮薄餡大,非常實在。價格一如既往的實在,2塊錢1個!!!

京天紅

人均:34元

地址:虎坊橋7號(近工人俱樂部)

南城香

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南城香大家肯定都聽說過,沒聽過應該也在外賣APP上看見過。

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沒有烤串的夏天不是完整的夏天!就像冬天沒有火鍋就不算完整。有人說電烤串不好吃,沒有炭火的好吃。吃過南城香的電烤串之後,覺得炭火的串真的被比下去了。

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肉質上等,肉汁充足,肉的口感也好,大小也剛剛好,一口咬下去~emmmmm……好吃的令人顫抖!若再配一杯啤酒,真的爽歪歪~

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雞翅烤的火候也剛剛好,不焦不糊,咬一口,滑溜溜的雞肉充滿了整個嘴巴,嫩卻不油,可以說是非常美味了~

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因為是夏天,所以店家貼心的準備了免費西瓜,可以不限量自取,是不是非常棒!!!

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經營將近快20年了,連鎖店也開的不僅僅在南城了,但是據老食客們說,品質一如既往,也算是一種堅持。如此有堅守的店,你們確定不去吃吃看嗎?

南城香

人均:29元

地址:廣渠門內大街29號11幢008號

小腸陳

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說起北京滷煮,很多人腦海中最先想起就是北新橋小腸陳。今天先去吃小腸陳家的滷煮!

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小腸陳的滷煮,號稱京城滷煮第一家!這可絕對不是浪得虛名,是有真材實料的。不相信?直接上圖征服你!

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看看這一鍋滿滿大腸小腸百葉肺頭沒有!??全是廚師精心挑選的當天最新鮮的食材,保證最優質的口感~

不過我們今天去的比較晚,所以上午的滷煮已經賣沒了,師傅正在煮一鍋新的。生意太火了,為了美食我們也心甘情願等!!!

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不過最讓我驚豔的還要說他們家的炸灌腸,吃過別的京牌飯店的炸灌腸,絕對沒有小腸陳的口感好!別看這就是普普通通的一片灌腸,但要炸的香酥薄脆,非常考驗技術滴!

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他們家不僅有滷煮、炸灌腸,還有各種開胃小菜,也是清清爽爽,非常下飯,適合夏天~

小腸陳

人均:45元

地址:南橫東街194號

北新橋

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說了小腸陳,千萬不能忘了北新橋。北新橋的滷煮是真滴好吃啊~~~晚上9點過去還是門庭若市,很大一部分的食客都是附近街坊,說著一口北京話,就好這口兒。

北新橋

人均:38元

地址:東四北大街141號

宮門口饅頭

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宮門口饅頭?是開在宮門口的饅頭店嗎!??但這是個美麗的誤會~其實是店主大哥當初特別隨意取的名字。(心真大的店主大哥!)

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雖說是店主大哥隨便起的名字,但他們家的饅頭一點都不隨便!!!看看他們家門口排隊的街坊可真不少,旁邊也有饅頭店,但也沒有他們家這光景。可見是真的好吃了!

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他們的棗饅頭是招牌,顏色焦紅,還有著大棗紅糖的香氣,咬一口,嗯~~~~甜蜜香軟!絕對的老少皆宜。

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還有這開花大饅頭,朋友掂量一下:真瓷實,一定是戧面兒的。戧面饅頭好,勁道,實在。它不像南方饅頭,喧騰的蛋糕一樣,輕輕一握就沒有了。

宮門口饅頭

人均:12元

地址:香廠路1號

張記一枝花

北京市羊湯第一名——記一枝花

「交通生活」虎坊桥!炸糕、糖油饼、卤煮……哪一个是你记忆中的味道?
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一碗普通的羊湯。湯一般,但肉片還挺多的,比較鮮~

張記一枝花

人均:35元

地址:菜市口廣安門內大街楓樺豪景西配樓

永安路百貨商場

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永安路百貨商場,真真真是老北京人幾代人的記憶~這地方,還停留在上個世紀80年代。由內到外都是滿滿的年代感撲面而來...

「交通生活」虎坊桥!炸糕、糖油饼、卤煮……哪一个是你记忆中的味道?

把兒缸子,搪瓷盆兒,宮燈杏仁蜜,片仔癀,加肥加大碼的衣服...…彷彿一座80年代生活博物館

「交通生活」虎坊桥!炸糕、糖油饼、卤煮……哪一个是你记忆中的味道?

就連廣告字,也是滿滿國營風,黑板報風,跟80年代那時的風格並無差異!

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永安路百貨商場

地址:永安路143號

黑窯廠街糖油餅

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黑窯廠街糖油餅,很多老北京小吃盤點都有提到過他!可以說是一家特別出名的店了!!!!想吃要趁早兒,晚了人家就不賣了,傲嬌著呢~

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紅糖層很厚,油餅很軟,有甜有鹹,不管是配豆泡湯還是豆漿豆腐腦,總之,百搭!

黑窯廠街糖油餅

人均:10

地址:黑窯廠街四平園南平房3-1號

在北京,這種“小館子”還有很多,它不僅是年頭久,味道好,它也記錄了北京人一代一代不變的口味與記憶。


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