巴黎最值得去的20家店鋪

法國,一個麵包的天堂,在巴黎,麵包店更是遍佈大街小巷,今天就為大家介紹巴黎最有名的十家麵包店,也可以說,這十家麵包店代表著世界面包的最高水平,各有各的特色,我覺得最為一名麵包職人,如果你熱愛麵包,就一定要去這十家麵包店中看看,你看到的不僅僅是麵包,店鋪,這更像是對面包歷史,文化,發展的一種朝聖,是一次麵包心靈的洗禮。

Aki Boulanger

這是一家經典法式和日式相結合的店鋪,除去了經典的法式和日式麵包之外還有很多特色的麵包供客人選擇。

地址:16 rue Saint Anne, 75001 Paris

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Eric Kayser

自從1996年在巴黎“Monge”路開設第一家店鋪以來,這家麵包店很快的擴大規模,急速增長,現在不僅僅在巴黎擁有17家麵包店,更是在美國,日本等多個國家開有分店,他們家的王牌產品就是那款叫做“Monge”的法棍。

地址:8, rue Monge, 75005 Paris

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Poilâne

這家麵包店每一位麵包的熱愛者都應該知道吧,被吳寶春評價為“世界上最好吃的麵包店”,來到法國必須去朝聖的麵包店,麵包賣到了世界各地,主要以法式麵包為主,比起法棍,他家最受歡迎的應該是傳統的黑麵包,營養價值極高,質地醇厚,保持期長,他家都會在麵包上劃個“P”這個獨有的標誌。

地址:8 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris

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Du Pain et des Idées

一家很有特色的麵包店,同樣是一家不賣法棍的麵包店,但店中的產品卻很有質感,很美味優秀,純手工製作,店中堆放的滿滿的麵包讓人想全部都抱回家,這家的布里歐修類麵包做的也是很出色。

地址:34 rue Yves Toudic, 75010 Paris

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Blé Sucré

一家擁有一系列很好吃的起酥類麵包的麵包店,而且價格很公道合理,現代清爽的裝修風格,這家店的主廚 Fabrice Le Bourdat是一位擁有多年後廚經驗且能力雄厚的麵包師。

地址:7 rue Antoine Vollon, 75012 Paris

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Farinez vous

一家崇尚資源節約的麵包店,從那綠色的裝修上就可以看出店鋪綠色環保的主題,店中採用傳統石磨麵粉,純天然的材料,純手工製作,每一個步驟都體現了這家店的主題。

9 bis rue Villiot, 75012 Paris

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Le Paradis du Gourmand

這個店的名字翻譯成中文是“吃貨的天堂”,就知道這裡面的麵包有多麼好吃了,這家的法棍在2013年被評選為“巴黎最佳法棍”,可頌等甜酥式麵包同樣是店中的王牌。

地點: 156 rue Raymond Losserand, 75014 Paris

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Le Grenier à Pain

2010年和2015年最佳法棍的得主,能夠兩次得到這個殊榮,說明非常有實力,他們家的法棍和可頌,是最簡單的最傳統的造型,味道確是很好,他們家的法棍可謂是巴黎街頭一顆閃閃的星星。

地址:38 rue des Abbesses, 75018 Paris

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Boulangerie Mauvieux

同樣是2012年巴黎最佳法棍的得主,能夠獲得這個獎項的店鋪都是值得去逛一逛的,這家店鋪好像永遠都是在排隊的狀態,銷售高質量美味的法式麵包,經過漫長的低溫發酵和烘烤,呈現出完美的氣孔的令人沉醉的味道。

地址:159, rue Ordener, 75018 Paris

巴黎最值得去的20家店鋪

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Au Levain d’antan

2011年巴黎最佳法棍,他們家的法棍和可頌在巴黎很是有名,特別是可頌,蜂窩狀的組織,金黃色的外表,來到巴黎一定不要錯過這家的可頌,還有他們家一款叫做 "Je t’aime"(我愛你)的甜點也是經典。

地址:6 rue des Abbesses, 75018 Paris

巴黎最值得去的20家店鋪

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同樣還為大家推薦以下店鋪,去巴黎不能錯過

Boulangerie Brun / 193 Rue de Tolbiac, 75013 Paris ("Meilleure baguette de Paris" 2017)

La Parisienne / 48 rue Madame, 75006 Paris ("Meilleure baguette de Paris" 2016)

Damiani Philippe / 125 avenue de Clichy, 75017 Paris

Maison Cailleaud / 104 cours de Vincennes, 75012 Paris

Le Grenier de Félix / 64 avenue Félix Faure, 75015 Paris

Au Duc de la Chapelle / 32 rue Tristan Tzara, 75018 Paris

La Fournée d’Augustine / 31 rue des Batignolles, 75017 Paris

Dominique Saibron / 77 avenue du Général Leclerc, 75014 Paris

Au levain du Marais / 32 rue de Turenne, 75003 Paris

Jean-Noël Julien / 75 rue Saint Honoré, 75001 Paris

Le Moulin de la Vierge / 105 rue Vercingétorix, 75014 Paris

Secco / 20 rue Jean-Nicot, 75007 Paris

Sébastien Hayertz / 1 rue Feutrier, 75018 Paris


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