一起來看看吧
做法：1.將土豆洗淨，然後切成細絲
2.用清水將切好的土豆絲清洗三遍，把土豆絲表面的澱粉清洗乾淨，以免粘鍋
3.把清洗乾淨的土豆絲用漏勺撈出，放到通風處晾乾土豆表面的水分
4.起鍋倒入適量的食用油，油溫六七成熱時開始炸土豆絲
5.用手將土豆絲均勻的撒入鍋中，用筷子慢慢撥動讓土豆絲受熱均勻
6.土豆絲炸到表面金黃時，用漏勺將炸好的土豆絲撈出控油
7.放入盤中，撒上一勺食鹽，兩勺黑芝麻，然後加上準備好的番茄醬，或者加點辣椒粉也可以
8.用筷子將土豆絲攪拌一下
分享到:
閱讀更多 柴米油鹽交響樂 的文章
