中國最讓人墮落沉迷的一座城,待久了誰都會軟掉!

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即便你是個名人雅士,來了成都,超不過三天,同樣會淪落市井。

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成都是中國最具有幸福感的城市,成都人愛這麼說,我有時認同,有時不認同。但我特別認同一句話——成都是一個呆久了會讓任何人軟掉的城市!

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這種幸福感的滋長,並不在於你在這裡吃到了什麼,或是玩過什麼,而是可以得到其他地方所不具備的大自在。

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歸根結底,成都就是一座所有人都能和諧融匯的城市,來了這座城,你儘管放下所有負累和名聲——不帶大腦不帶手錶,熱火朝天地涮一回火鍋、泡一泡溫泉、擺擺龍門陣、看一出川劇……快過年了,去成都歇歇腳了吧!

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無論是高檔(dèng)次的陽春白雪八系美食,還是不上臺面的下里巴火鍋兔頭,都會被成都人的大嗓門所淹沒,從中不難看出成都人骨子裡的豪放。成都人隔上些時日,必定要去吃頓火鍋。

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對老成都而言,火鍋彷彿是清淡的日常飲食吃膩了用來加以矯正和提神的調味品。那些黃喉鵝腸、腦花雞胗,原本是上不得廳堂的食材小料,但時移俗易,“川火”經過N多次破蛹成蝶式的改良,如今早就成了巴蜀餐飲的名片。

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當重慶火鍋溯流而上,落地成都時,它也相應地被賦予了這座城市的特點:辣味不那麼重了,盛菜的盤子變得越來越精緻了,主流餐廳的裝修格調也連上幾個臺階。

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吃火鍋最大的快樂在於自由,它不像一般的中餐或西餐那麼團結一致,上了什麼菜,就舉桌上下,共同進退。你可以儘管只挑自己喜歡的入鍋,各人涮,各人吃。說不清是文化讓火鍋更具滋味,還是火鍋水煮了巴蜀文化。

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成都顯然不以溫泉著稱,但卻以人人愛泡湯而聞名——泡溫泉是冬天裡最寫意的戶外活動。“窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。”一千多年前,杜甫老先生置身草堂,還能清晰地看到距成都市區一百餘公里的西嶺雪山。

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時至今日,要想再從市區看到西嶺雪山,已非易事——除非風和日麗,天空澄澈之時,登上三五十層的高樓眺望。西嶺看不見了,但西嶺的雪還在,西嶺腳下的溫泉也早已粉墨登場,成為成都人幸福生活的重要元素之一。

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白雪飛舞的寒冬,跳進海螺溝熱騰騰的溫泉,仰面,雪落無聲,冰涼中卻有一種綿長的暖意。熱汽蒸騰的溫泉,它讓成都這個一年裡陰天佔大多數,有陽光的日子就是節日的城市,增添了另一種溫暖。

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除了西嶺雪山,另一處位於成都境內的溫泉在彭州回龍溝。泡溫泉,吃農家菜,看深谷雪景,在這種略顯慵懶的狀況裡偷得浮生一日閒,註定是一種難得的快樂與淡定。

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晚上九點,許多北方城市的街頭已經人跡甚稀,商店飯館關門,只有疲倦的路燈還在堅守崗位。但在成都,夜生活才剛剛拉開帷幕。

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這個原本就鬆鬆懶懶的城市一入夜,就好像軟得都快化了。大多數是被歲月沉澱過的人,他們喜靜不喜動,吃完晚飯,三兩知已,一壺茶,半包煙,隨心所欲地攤在舒服的藤椅裡,那份自在與悠然,並不是誰都可以享受得到的。

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更有一些充滿懷舊情調的人,他們喝茶的去處,不是一般的茶樓,而是像悅來茶館那種有川戲坐唱的老茶館。川戲的鼓點裡,臺上的人在唱,臺下的人閉了眼睛在和。乍一看,你都分不清到底誰是演員誰是觀眾了。

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大街小巷尤其是娛樂場所云集之處,一群群美女好像變戲法,從地底下冒出來的一樣,個個香豔熱辣。這些美女並不招搖過市,迅速地消解在各個酒吧裡。其中許多酒吧全國聞名。

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成都的酒吧因為有不少聞名全國的歌手,曾經駐唱。如張靚穎最初的演藝生涯是從音樂房子開始的,而譚維維的演藝生涯則是從蓮花府邸開始的。

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與清吧相對應的是的吧。那是一個震耳欲聾、只屬於青春與痴狂的激越世界。在富有煽動性的DJ的帶領下,全場幾十上百人隨著一支接一支的曲子,像上足了發條的鬧鐘,一刻不停地跳下去,直到夜色已深,燈火闌珊……

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與北京出租車司機愛聊政治不同,成都司機幾乎沒人與客人談政治的,話題都是接地氣的,其中最愛談的不過是些家長裡短的閒話:二環路有家羊肉湯好吃,昨天三環路四車追尾了……

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成都人愛坐茶館,成都大慈寺的露天茶座,秋冬之日有太陽時,必定人滿為患,那些看上去貌不驚人的茶客,坐在吱呀作響的竹椅子上,龍門陣擺得熱火朝天。

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你要是冷不丁聽幾句,也許嚇一跳:東邊這桌正在探討相對論,西邊的則批評美國對華政策,而背後,則情緒激動地在用四川普通話念一首剛寫的長詩。但無論是何等五馬長槍的精英豪傑,只要來到成都,都可以落入市井。

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成都是一座平民化的城市。當人們以一種漫不經心的姿態吃火鍋、泡溫泉,坐茶館、擺八卦時,他們的快樂真實而生動。在這種真實而生動的和諧之後,我們卻能觸摸到一座城市的靈魂。

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且看那寬窄巷子裡,多少青年才俊落座,幾杯清茶喝得腸胃寡淡了,叫一碗擔擔麵或是抄手調劑一下腸胃。

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說到寬巷子和窄巷子,歷史最早的可追溯至清康熙年間。

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小巷與附近區域,由四川提督年羹堯按清制於大城西垣內築城,駐滿蒙八旗官兵,名少城。

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寬巷子的“窄”是逍遙人生的印記,窄巷子的“寬”是安逸生活的回憶;逍遙安逸,行雲流水,順其自然的生活態度,是成都人的精髓,是仙源故鄉人居環境的神韻。

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如今的寬窄巷子經過一番保護性改造已經變成了老成都的底片新都市的客廳。

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眾多文化名流紛紛入駐寬窄巷子:詩人翟永明開了白夜酒吧、詩人石光華開設上席川菜館、詩人李亞偉開設民間精品菜……林林總總,多少名流雅士都悄然潛入這巨大的市井當中,活色生香

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憑名字一個“錦”字便足以給人一種花團錦簇的感覺了。

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錦衣夜行,錦衣玉食……這些和“錦”有關的詞彙都在向我們透露出時尚的味道。

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成都其實和中國其他的省會城市一樣,在日漸一日的經濟發展裡,自己的面容和特徵卻越來越模糊,細節消失了。而一個細膩的城市永遠是需要細節的。

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這完善城市細節的任務,於是就交給了這條據說有千年歷史叫做錦裡的仿古街。

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青羊宮,川西第一道觀,坐落在成都西南郊,南面百花潭、武侯祠(漢昭烈廟),西望杜甫草堂,東鄰二仙庵。

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成都武侯祠,位於四川省成都市南門武侯祠大街,是中國惟一的君臣合祀祠廟,由劉備、諸葛亮蜀漢君臣合祀祠宇及惠陵組成。

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每逢過年武侯祠有盛大的遊喜神活動,劉關張三人輪流值守喜神,彰顯民間喜慶氣氛。

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杜甫草堂坐落成都市西門外的浣花溪畔,是中國唐代大詩人杜甫流寓成都時的故居。

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杜甫先後在此居住近四年,創作詩歌240餘首。

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唐末詩人韋莊尋得草堂遺址,重結茅屋,使之得以保存,宋元明清歷代都有修葺擴建。

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要記述成都的樂活,不能僅僅只提火鍋而忽視更多。成都的美食文化博大精深,足以讓任何一個來到這座城市的人感到驚歎。

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雖然各地都有幾樣當地的特色美食,但是在成都,如果讓你數出最好吃的幾樣美食,十個人會有N多不同的答案。

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好多骨灰級的美食都藏在成都的犄角旮旯裡,三天三夜也說不完。

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有人說,如果你來成都三天,一定被這裡的美女吸引,如果10天后,你還不走,那一定是被這裡的安逸生活所擊敗,那麼,如果到了一個月,你還不準備動身,那一定是沉淪在成都美食中不可自拔了。

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就算說成都是“美食王國”也不為過。成都的飲食文化歷史悠久、品種繁多。

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川菜作為我國八大菜系之一,在傳統烹飪史上佔有很重要的地位,它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。

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春熙路、錦裡、寬窄巷子、文殊院美食街,街頭巷尾琳琅滿目的地道小吃;香辣過癮的火鍋;傳承歷史百吃不厭的川菜……

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成都,彷彿一張柔軟的沙發,倉促的步履行到此處便不禁放緩,不能自拔地陷進美食海洋的懷抱。

【本文由“擺動景點”發佈,2018年07月02日】


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