出門旅遊，我喜歡到最有人文氣息的地方體驗當地的風土人情，吃當地最有代表性的美食感受獨特風味。到廈門玩，沙坡尾是很值得一逛的地方，佛跳牆是很值得品嚐的美食。佛跳牆是福建的名菜，大名鼎鼎享譽全國，被譽為閩菜之首，由於選用的食材高檔，製作工藝複雜，價格高昂，以前只有達官貴人才能享用。
最近湯成一品在沙坡尾大學路8號開了新店，主營正宗傳統佛跳牆，還有閩南風味的下午茶，價格實惠親民，遊玩沙坡尾的同時就可以品嚐這道名菜了，簡直完美。
門口有整面牆的佛跳牆罐子，點明主題。
店內有兩層，大方素雅，文藝清新，環境十分舒適。
還有不少復古的用具，讓人回憶起從前的時光。
店裡主打佛跳牆，有御品（259）、尊品（189）、壹品（129）、素食（59）四種，價格相當實在，可以堂食也可以購買禮盒饋贈親友做伴手禮。
御品、尊品、壹品三款佛跳牆，食材都有遼參，鮑魚，魚膠，小金鉤翅，蹄筋，花菇，鴿子蛋，元貝，羊肚菌等，區別在於食材的品級不同。一打開蓋子，揭開荷葉，頓時濃香撲鼻，罐中可謂山珍海味俱全，滿滿一盅的珍稀食材，而且食材的品質都相當好，遼參鮑魚個頭碩大，魚翅完整大片，鴿子蛋雖然價格比鵪鶉蛋高很多，但也絕不用鵪鶉蛋替代。湯汁濃郁醇厚鮮美，細細品嚐，回味無窮，滋補養生，健康大補，美味又養生。
御品：
尊品：
壹品：
素食佛跳牆，選用純素的食材，出家人都可以吃哦，有不少出家人都來品嚐呢！裡面有好多各種珍稀的菌菇，清香可口，鮮甜健康，喜歡吃素的食客的好選擇。
你以為這價格就是佛跳牆嗎，那就錯啦，店裡還有美味主食、精緻小菜、時令水果，只要點一份佛跳牆，就可以不限量任吃，實在是太貼心了，驚不驚喜，意不意外......只是讓人擔心老闆會不會虧啊......
主食有面線、咖喱飯、米飯，面線柔滑細嫩，湯汁是跟佛跳牆相同的湯汁，濃郁鮮美，一口氣吃光面線、喝乾湯汁，還意猶未盡。咖喱飯香濃正宗，配著佛跳牆和小菜吃，我能吃好幾碗......
小菜雖然是免費的，但品質毫不含糊，都是店裡大廚精心製作的，當天吃不完就不要了，絕不隔夜。小菜品種很豐富，做的精緻可口，很有水準，大家讚不絕口。
地瓜、玉米，清香可口，健康養生。
時令水果，清新水靈。
時蔬，一人一份，清脆爽口，有滋有味。
如果人比較多，也可以點大份的佛跳牆哦！
最後吃上一碗燕窩，甜美滋潤，幸福感滿滿。
除了正餐，還有傳統的閩南式下午茶，相比現在比較流行的甜品奶茶類的下午茶，我更喜歡這種傳統的，閩南人一代代就是這麼天天喝著鐵觀音、烏龍茶，吃著傳統的點心，過著悠閒自得的日子。
這些茶點一看就讓我感到無比的親切，都是從小吃到大的點心零食，吃上一塊，還是那熟悉的味道，瞬間讓我彷彿回到了童年，嘴角不自覺的上揚，會心一笑，懷舊的感覺如此美好。其實這些點心比那些特產店賣的東西正宗傳統的多，這些才是真正能代表閩南風味的點心，強烈建議大家來廈門玩的時候嚐嚐這些點心，方才不虛此行。
賞沙坡尾人文風情，吃佛跳牆傳統美食，喝閩南正宗下午茶，收穫滿滿的回憶和感動，生活如此美好。
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