“餐桌黃金，海珍之冠”，四大海味中 鮑魚 榮登榜首，也是中餐料理的頂級食材！許多人說一旦試過鮑魚的美味，就會意識到其他海鮮都無法與其匹敵。
鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵，維生素等營養元素，對人的身體有很多的益處，而且做法也很多，煲湯、清蒸、撈飯、燒烤、紅燒都是很不錯的~
在吃貨界，說到名貴海產，一秒就想到鮑魚了哇！幾乎是人人都愛，但是也有很多人不知道如何處理鮑魚！夢嘗客今天教你花樣烹飪鮑魚，韌性十足，鮮美彈牙，是時候吃點好的啦~
紅燒鮑魚
小鮑魚紅燒，鮮嫩中帶點甜，入口爽滑又筋道！鮑魚的鮮和紅燒肉的香完美融和，燉的軟糯適中，連皮帶肉在一起吃，肥而不膩，滿口油香，一種在舌尖融化的感覺。夢嘗客毫不客氣的說，就著這道菜我就能吃三大碗米飯。
百合熗汁鮮鮑片
這是一道創意菜，平時見多了紅燒，清蒸，蒜蓉，這道菜先將鮑魚切片，再用獨家醬汁熗拌，鮑魚吃起來口感是脆脆的！百合的甜加上醬汁的微微辣，相信我，嘗上一口絕對被圈粉！
砂鍋焗鮮鮑
看著清湯寡水，沒有前兩道菜那麼濃重，這道菜的精華全在滷水裡。鮑魚改刀，滷煮入味，最後用砂鍋燒15分鐘，精華全都濃縮在鮑魚肉裡，金黃髮亮，肉質緊實，Q彈！
鮑魚燉雞湯
老行家們買了鮑魚，喜歡用來燉雞湯了。選用童子雞是最好的，肉質鮮嫩而不柴。大火燜燉，鍋裡咕嚕咕嚕冒著熱氣，一股鮮香霎時撲鼻而來。當這股香氣瀰漫在空氣中，蹭蹭地要從你的鼻子裡鑽到你的胃裡，深遠而又悠長，一點一點的，叫你欲罷不能啊！
雞湯濃郁的滋味，融入到鮑魚的每一絲每一縫中，祛了鮑魚的腥氣，給鮑魚增添了香氣鮑魚淡淡的海洋鮮味，又融入到雞湯中，給這道湯增了一分來自蔚藍大海的神秘味道。
每一次吃到鮑魚，都覺得好吃到流淚。啊！夢嘗客我再去哭一下子~~
【今日話題】▼▼▼
＃ 你的拿手菜餚是 鮑魚 + ___ ? ＃
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。
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