真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。
而摩卡的存在，理由也很簡單，
就是為了讓愛戀中的人們，
瞭解愛情的甜美和波折，
為了告訴我們幸福的簡單
摩卡曲奇,帶來我對你的思念
（咦？這是曲奇嗎？確定不是糯米餈？）
製作過程相對簡單，只需要你的耐心~
平時有空可以自己製作，送給重要的人哦~
【摩卡曲奇/配方】
摩卡速溶咖啡：一匙 牛奶：兩匙
鹽：2g 植物油：40ml 雞蛋：1個
細砂糖：70g低筋麵粉：220g
小蘇打：2g 碎巧克力：50g 糖粉：50g
【工具】：碗、湯匙
為何糖這麼多？
因為前面加了咖啡，而且麵粉比較多，
若喜歡苦澀點的朋友，
可以自行減少糖分哦~
這款摩卡曲奇以攪拌為主，
一起來數數有多少個攪拌吧~
1.將一匙摩卡速溶咖啡，
兩匙牛奶倒進碗內，並攪拌~
2.兩者混合的差不多後，撒入2g鹽，並攪拌~
3.接著倒入40ml的植物油，攪拌，
使材料更好的融合
4.打入一個雞蛋，繼續攪拌~
5.完全融合之後，撒入70g細砂糖，也是攪拌
6.過篩倒入220g低筋麵粉，
和倒入2g小蘇打，繼續攪拌
7.當它變成有點稠稠的樣子，也就是這樣~
就可以倒入50g碎巧克力
咳咳，是的，繼續攪拌
8.麵粉融合好後，蓋上保鮮膜，
放進冰箱裡冰凍1個小時
9.時間到後拿出，耶！我們可以搓泥巴咯~
哦不...咳我們一小塊一小塊地捏成小球
10.把捏好的小球逐個整齊擺放在鍋內，低溫烘烤25分鐘
11.時間到，出鍋
最後，撒入50g糖粉，輕輕晃盪
（你也可以選擇不加哦~個人口味來選擇~）
ok，就這樣完成了，你有數過有多少個攪拌嗎~
摩卡苦澀的味道夾雜著牛奶的一點甜，
咬下去的口感與味道，就如同愛情般
有時甜蜜，有時又苦澀
加上碎巧克力的加入，
讓平淡無奇的表面增添了一些色彩
就像是熱戀過後的平淡中，
也能夠讓彼此感受到
對方是在自己枯燥人生裡，最突出的記憶
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