即將拆遷的楊園,藏著一條被忽略的美食街!

小時候住在二七,常聽家裡長輩說起楊園。

說舊時代裡,南邊來的火車要北上,都得到楊園坐上渡船,過了長江在二七繼續北去。

即將拆遷的楊園,藏著一條被忽略的美食街!

即將拆遷的楊園,藏著一條被忽略的美食街!

△ 如今江邊只剩下的汽渡碼頭和待改造的武九鐵路

但人生第一次走進楊園,卻是因為如今在武漢大排檔界名聲大噪的翠翠,在鐵四院上班的朋友把這裡當做食堂,成了常客。

去的次數多了,漸漸發現原來整條楊園街上還藏著這麼多的美味。

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過早,

小破店裡生出的口碑美味

在社區裡吃過早,好吃的一般都是看起來毫不起眼,環境甚至還有一點雜亂的老店,楊園街上的店大多都是此類,其貌不揚,金玉其中。

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畢氏麵館

楊園街104號附近

一跟朋友說要來楊園,立刻就跟我推薦了這家麵館。說這是他覺得楊園一帶最好吃的熱乾麵了,一點兒不比那些名店差。

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最拿手的熱乾麵好吃到沒話說,麵條柔韌爽滑,軟硬適中;澆上濃稠的芝麻醬,和獨家秘製的滷水,整碗麵熱氣騰騰,香氣撲鼻。這個時候再來碗蛋酒,這套組合從來沒膩過。

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如果你在店裡吃,老闆就會給你用大鐵碗裝上滿滿一碗的熱乾麵,手法嫻熟的幫你加好調料,朋友跟我說其實畢氏的老闆去年初就換過人了,好在手藝幾無變化,味道一如往常。

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毛明小吃

楊園街153號附近

除了畢氏,毛明小吃店也被朋友強烈安利,他說“不想吃熱乾麵的時候,那就去吃毛明吧!”

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這家店最出名的是他家的煎包,每天早上買煎包的人都能排起長隊。甚至不少已經從楊園街上搬走的街坊,也總會回到楊園來買。

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一元錢2個的包子,麵糰發得又香又足,包裹著帶著蔥香的肉餡,在一口大鍋裡煎得金黃酥脆,再配上隨便加的辣蘿蔔和辣椒醬,實惠又好吃。

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他們家的炸醬麵也很好吃,前幾年盤下了隔壁的門面就把粉面搬了過去,我們去的時候,兩間店裡都坐滿了過早的食客。

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一品香糊湯粉

楊園街106號

這家店就在畢氏麵館的斜對面,店面不是很大,但在楊園一帶的名氣也不小。

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武漢現在做糊湯粉的店子越來越少,好吃的糊湯粉更是難尋,但這家店的糊湯粉讓我吃了幾口就立刻圈了粉。

每一根粉條上都裹了一層厚厚的魚糊,奶色的湯汁藏了數不盡的胡椒粉,每一口都是花費時間熬煮魚肉留下的鮮香。

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這家店尋常的細粉也很好吃,豆芽和榨菜給得足,配上店門口剛出鍋的面窩,一切都剛剛好。

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福記

楊園街鐵四院路路口

在準備這篇稿子的時候,就發現楊園一帶可能是武漢好吃的牛肉麵最聚集的地方,大名鼎鼎的鹿鳴春、老寶慶、薛記襄樊、黑皮......

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楊園街裡的這家福記,相比上述的店而言,算得上一家新店,雖然開了沒多久,也成為了楊園居民樓下好吃的那碗牛肉麵。

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牛肉都切成薄薄的大片,已經被滷得格外軟爛,他們家還有牛肚面,不僅有著跟牛肉一樣的好味道,牛肚咬起來還多了份頗有嚼勁的Q彈口感。

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店面一角支起了炸面窩的油鍋,小面窩、大面窩、苕面窩都有,我買的小面窩一個個都炸得外皮酥脆,內裡柔軟。一定要趁熱吃。

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劉記早點

楊園街鐵四院路路口

看起來一處小檔口,卻有著從白天到黑夜的活力,早上的豆皮熱乾麵蒸餃小籠包,中午的炒飯炒麵,晚上的瓦罐藕湯,每一天,這裡都要換上三四波“主角”。

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聽朋友說,他們家最好吃的非藕湯莫屬,做的很傳統,會把藕煨得夠粉夠糯,湯上飄著一層油花,隨意加些粉絲,就是冬日裡最溫暖的一頓晚餐。

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其實每次來楊園街,我都覺得這裡跟二七很像很像,不寬闊的馬路,老社區的房子,鬱鬱蔥蔥的大樹,簡直如出一轍。

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時間彷彿對這條街格外照顧,這裡還有掛著柯達招牌的攝影店,有著老式剃頭椅的理髮店,學校門口都會有的教輔書店、人聲鼎沸的菜市場......

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如今新小區裡難得一見的開水房和棉花鋪子,也依然開得很好。在“武漢每天不一樣”的當下,這些不起眼的老店顯得越發可愛。

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宵夜,

鍋灶爐火間生出熱鬧市井

夜色降臨的剎那,整條楊園街都彷彿被摁下了轉換按鈕,徹底鮮活起來。滿街的市井氣息在夜幕降臨之後完全顯露無疑,熱鬧得一塌糊塗。

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翠翠家常菜館

楊園街鐵四院背後

翠翠國際大酒店,是我對楊園最久遠的味覺記憶,是附近居民不想開火做飯了就會來吃的店,便宜實惠,好吃不貴。

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實話講,翠翠也沒什麼必點招牌菜,每次去都照著喜好點,味道親切得像是自己家爸媽的手藝,分量也實在得像從自家廚房端出來一樣。

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後來,翠翠在網上火了,不到五點店裡就擠滿了慕名而來的吃貨。

畢竟這樣一處好吃實惠,帶著濃濃的排檔氛圍,點菜也夠地道的館子,正符合當下“網紅刁角”的一切條件,這陣勢,就能跟同伴炫耀一下“你看,來這吃準沒錯。”

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但私心講,像翠翠這樣的店,老社區裡總會有幾家,老四、何平、學斌、小民、燕子......所以,你們要不要考慮把它還給我(臭不要臉)。

長毛燒烤

翠翠家常菜館附近的社區裡

如果說楊園一溜小飯館最有人氣的是翠翠,那楊園最有人氣的燒烤攤非長毛莫屬。如果你去得不夠早,可能很多你想吃的品種都已經賣光了。

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△ 圖片來自網絡

他們家招牌的肉串,像是炸過一般,簡直擼到停不下;土豆烤得非常脆,吃起來像薯片;火腿腸能烤得像開了花,特別香!

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△ 圖片來自網絡

這家的老闆也是蠻有特點,留著招牌式的長頭髮,算得上是性情中人,星期天不開門,下雨不開門,心情不好不開門。

德民燒烤

四美塘幼兒園附近

德民燒烤,是這次去楊園最難找的一間鋪子,藏在楊園街盡頭,四美塘幼兒園邊上的居民樓裡。

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一扇防盜門上掛著霓虹LED寫好的店名,門口的空地上支起了兩張小桌。若不是攝影師循著香味順利找到,恐怕作為路痴的我還要找上許久。

雖然不太好找,但德明卻是來楊園吃過最驚喜的店子。

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店主自制的烤餅,是我在武漢吃過最好吃的烤餅了,一張餅烤得又薄又脆,灑滿了老闆自己研磨的調料,吃起來香噴噴的,分外帶感。

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因為烤餅不太好做,最好能跟提前老闆約好烤餅,我們去的時候,正好老闆還剩最後一張餅,才得以幸運吃到。

我們還點了他們家的鳳爪,現在的燒烤店都喜歡先將鳳爪滷製入味再烤,這家反而不滷,直接就烤入味,非常香。

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長江燒烤

楊園街104號

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長江燒烤,在楊園菜場的斜對角,是這次來楊園見到規模最大的一家店,早上有過早、白天有炒菜、晚上有燒烤,夏天還做小龍蝦,十分全能。

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朋友平日裡想吃燒烤了就會來這裡,點上燒烤,再跟老闆點上門口的煎餃,就是一頓理想宵夜。如果是夏天來,還能吃到備受好評的烤蝦。

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同行的攝影師還很強烈的給我推薦了他們家的黃酒,說是數年前來此吃過一遭,別的已經沒什麼印象,還念著這裡的黃酒。

他們家的乾煸土豆絲也深得歡心,十幾塊錢就能換來超大一盤,又香又酥,有時候朋友一個人在家看電影,就喜歡過來打包一份,比金拱門的大薯多了不知道多少。

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歡騰酒樓

楊園街114號

歡騰酒樓,在楊園街上都算得上地標一般的存在了,是楊園街上最早拔地而起有聲有色有模有樣的酒樓。

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在過去的日子裡,歡騰就是鐵四院職工們打牙祭的好地方,經常抬眼一看,周圍幾桌都是四院的熟人,於是大家觥籌交錯,把酒言歡。

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做完一天的採訪,站在楊園街上,遠處街口新落成的鐵四院大樓散發著耀眼的光亮,按照規劃,不久後楊園將被整體拆除,成為武漢設計之都的一部分。

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我又想起第一次來楊園的場景,也是一個陰沉沉的冬日,彼時的楊園看起來像極了文藝片裡被濃厚的蕭索與寂寥包裹的北方小鎮。

那時候,我也不曾預料看起來如此平凡的街道,卻藏著如此眾多的美味。

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隨著拆遷的腳步越來越近,楊園這些濃香四溢的街頭料理, 也將漸漸離我們遠去,但好在厚實的味道,已經刻進了這片社區斑駁的歲月。

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不管聚散和悲歡,來的有多麼不由自主,總有一種味道,讓我們不忘記憶深處的這片城市秘境。


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