02.28 鬆阪豬肉炒米粉

材料

米粉1包香菇5朵洋蔥半顆蔥1根松阪豬肉100克醬油3匙胡椒粉少許烏醋1匙紅蔥酥1匙高湯1碗

做法

備料,豬肉簡單加個醬油醃制即可煮一鍋水,加入鹽及香油,川燙米粉,只要3分鐘即可迅速將川燙後的米粉撈起悶住將蒜頭、洋蔥、蔥段、香菇炒香下紅蔥酥、豬肉炒至半熟將豆芽菜倒入後以醬油、烏醋、白胡椒粉、高湯調味加入米粉炒到收汁即可