食花之俗歷史悠久,古時的文人墨客們,把吃花作為一件極風雅的事。
一朵朵鮮花,吸盡了日月精華,芳香灼灼,嬌豔可愛。
腹中風雅,唇齒留芳
真可謂是秀色可餐了
讓美食君來告訴你們
哪幾種花又能吃,又好看呢?
玫瑰
玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味,用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕。玫瑰花瓣搗碎了醃製,可以做各種甜食餡兒的配料,香甜可口。
玫瑰醬
玫瑰花功效:還能溫養心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效,對於經期女性而言,玫瑰花用沸水沖泡,飲用後可安神定氣,調經止痛。
杜鵑花
蜀國曾聞子規鳥,宣城又見杜鵑花。
花色豔麗、花冠大而肉質的大花杜鵑,煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。
杜鵑花
杜鵑花性甘微苦、平、清香,含有氨基酸和維生素。在醫學上有一定的藥用價值,去風溼,調經和血,安神去燥,有潤肺清喉、益氣寧神、強健大腦神經的功效。
杜鵑花炒蛋
荷花
接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。
荷花全身皆寶。其出汙泥而不染之品格恆為世人稱頌。原產我國南部,屬蓮科,多年生水生草本。喜溫暖和強光,也耐寒。
荷花
用荷花製作的食品有清暑、散淤血,減速肥之功效;還是鎮心益氣,駐顏輕身的健美良藥。
槐花
風舞槐花落御溝,終南山色入城秋。
槐花可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味,瞬間讓唇齒間溢滿淡淡的清香,一呼一吸之間都帶著花香。
槐花
槐花味道清香甘甜,花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素,可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。
槐花炒蛋
很多地方的人在春季都喜歡用槐花炒蛋,是一道十分美味的小菜。
桂花
中庭地白樹棲鴉,冷露無聲溼桂花。
漢朝時桂花已經成為名貴的貢品,桂同貴,又金色,使其成為美好事物的象徵。
桂花
桂花酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功效,特別適合女士飲用,被讚譽“婦女幸福酒”。桂花用白糖醃過後,在涼拌西紅柿撒上一些,立刻能讓這道涼菜上一個檔次。