今天做一道涼拌菠菜花生米,菠菜對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜涼拌著吃最有營養,焯過水的菠菜大量的草酸去掉之後,涼拌著吃,很好,大多數人都很喜歡,做法簡單易學,喜歡的小夥伴就試試吧!
食材:
菠菜、花生米、花生油、鹽、陳醋、辣椒油、香油
做法:
1.先準備一些菠菜。
2.再準備一些花生米。
3.菠菜準備好後把根去掉,然後用清水洗乾淨,洗好後切成小段。
4.鍋中加入適量的水,水開後加入菠菜。
5.用水炒至2到3分鐘,撈出菠菜。
6.撈出之後用水投涼,攥幹水分。
7.攥幹水分後裝盤備用。
8.鍋中加入適量的油,油溫六七成熱加入花生米,小火慢慢炸至花生米金黃酥脆撈出。
9.花生米炸好後裝盤備用。
10.然後把菠菜準備好,放入適量的鹽,再放入適量的陳醋,接下來放入辣椒油,喜歡的吃辣的朋友可以多放一些,然後放入炸好的花生米,最後放入少許的香油,攪拌均勻。
11.一道香脆可口的涼拌菠菜就製作完成了。
編後語: