雞蛋和它絕配,這兩種食材在一起,味道香香還超有嚼勁,全家都愛

粉皮炒雞蛋,味道槓槓滴,我也是第一次做,沒想到家人都特別愛吃!

所需主材:

粉皮兩張青椒一個雞蛋三枚打散蔥姜適量切碎

倒適量開水,將粉皮放進去燙一會

好粉皮不怕燙,燙六七分鐘以上就可以,然後過一下涼水,撕成小片備用

青椒洗淨用刀壓扁、片開、再切成成菱形

鍋內加入適量油燒熱將打散的雞蛋下鍋炒好後盛出備用

鍋內加入少許油燒熱後蔥姜下鍋爆香

蔥姜爆香後青椒下鍋翻炒

翻炒一下將粉皮倒入

然後加適量鹽,生抽翻炒均勻

接著把雞蛋倒入

翻炒均勻滴上兩滴醋即可關火出鍋啦

全程中大火,怕粉皮炒幹了可以加一點點水

特別的好吃

粉皮有嚼勁,

和雞蛋一起香香噠

簡單、快手、美味,

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