我家坤哥每到NBA賽季就賤兮兮的要求我做個酸辣雞爪，配上啤酒，躺在沙發上，一邊看著球賽，一邊嗦著雞爪，喝著啤酒，紅光滿面的。
用料
鳳爪
香菜
辣椒
蒜米
醋
糖
醬油
香油
姜
料酒
做法
1,雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒、薑片，水開煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會，（有冰水更好）
2，香菜、小米辣切,段，蒜切碎放到大碗裡，加入醬油、醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油。
3，把涼好的雞爪瀝乾水分，倒入調好的碗裡，攪拌一下，放入檸檬片
4，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以開吃了，簡直好吃得停不下來
分享到:
