朋友們，是不是感覺現在物價越來越高了？豬肉價格更是高的離譜了。其實除了豬肉，各種蝦、魚也是不錯的選擇，蛋白質含量高，營養美味還不容易長胖。價格也是比較合適，一般10多元或者20多元1斤。我也比較喜歡吃魚蝦類，下面咱們試試一種河蝦的做法，十分美味，是合適的下酒菜。一起看看吧。
一、所需材料
河蝦半斤多，蔥花，花椒粉，薑片，胡椒粉，鹽，料酒，澱粉，食用油，香菜
二、製作步驟
1、河蝦清洗乾淨，裝在碗內，加入蔥花、花椒粉、料酒、薑片、胡椒粉、鹽醃製10分鐘。
2、然後把蔥花、薑片挑了扔掉，濾掉多餘的水份，加入少量澱粉，攪拌均勻。
3、起鍋燒油，等油溫熱時，用漏勺下入河蝦，稍微定型後攪拌一下。
4、小火慢炸至酥脆，撈出控油。
5、香菜2棵，洗淨切碎，鋪在盤子上。控油好的河蝦倒在香菜上。
美味的酥炸河蝦就完成了，焦香酥脆，營養美味，物美價廉的下酒菜！這樣做，顏色也挺好看的，碧綠碧綠的香菜配上焦黃的河蝦，看著好香，十分有食慾。小朋友們也喜歡吃。
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