據世界衛生組織統計：胃病在人群中發病率高達80%，並且正在以每年17.43%的速度增長。
不少中老年人都有被胃病糾纏的煩惱。而隨著生活壓力的與日俱增，越來越多的年輕人因為飲食作息不規律，也常被胃部疾病找上門。
很多人在經受了胃病的反覆折磨之後，開始把養胃掛在了嘴邊，而如何才能科學養胃呢？很多人不得而知。不管是民間流傳的方法，還是網絡流行的小竅門，總是讓人辨不清真假。
今天咱們就來看看關於養胃的五大誤區，您是否中招呢？
在“養胃”這件事上，很多人特別迷信白粥、蘇打餅乾等食物，它們雖有一定好處，但也可能適得其反。
誤區一：胃不好，多喝粥。
粥這類流質食物，一直被奉為“養胃佳品”，每當生病了家人就會說喝點粥養一養。
的確，大米粥中主要是充分熬到糊化了的澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態，消化速度很快的，在消化功能較差時喝，胃也不會有負擔。
而小米比普通大米所含的澱粉總量要少，而且水溶性多糖要高一些，相對來說更好消化。
那胃不好真的適合喝粥？答案是否定的。
首先提醒大家，小米粥屬於粗糧，反酸燒心的朋友，儘量別喝。
另外，胃有“用進廢退”的特點，如果長期總是吃特別好消化的稀粥、軟飯，胃的消化功能會逐漸減退，運化其它食物的能力會退化變差，這也就是很多患者反映“喝了幾個月粥再吃別的好像就不消化了”的原因之一。
同時，粥的營養成分過於單一。就算每餐喝上3碗五穀雜糧粥，也不足以滿足人體每日所需營養標準。這就像短板效應，不斷地加高一塊木板並不會提高木桶整體儲水量，每天只喝粥也不會養胃，反而會造成營養素缺乏。
所以我們經常會看到，不少常年被胃病困擾的患者謹遵“喝粥大法”，三餐不離粥，一碗下去也吃不下其他食物，幾個月下來胃病未除，人倒消瘦不少。
一句話：胃不好，也不要一直喝粥哦。
誤區二：得了胃病能吃麵包嗎？
低油低糖的白麵包與饅頭有類似效果。
但市面上銷售的麵包多注重口感，高糖高鹽，油脂太多，多吃無益。比如加了醬汁和幾片菜葉，就誇大宣傳“營養均衡”，實則高脂高鹽；加了紫米、紅豆就以“雜糧養胃”為噱頭，實際在調製過程中加了大量糖分。這些都需要我們擦亮雙眼仔細分辨，否則吃多了自以為養胃的麵包還容易反酸，得不償失。
所以，買麵包要看配料表，選擇低油低糖的白麵包吃！
誤區三：養胃餅乾很“養胃”。
近年來，某菇餅乾、蘇打餅乾因其“養胃”功效而備受青睞。
實際上，某菇餅乾是按照普通食品申報的，並非保健品，雖然它在製作中加了少量的HT菇，但並不能達到養胃的效果，而且酥性餅乾多油多糖，還加重了胃病患者負擔。
不過說到HT菇，它自身營養價值還是很高的，含有豐富的蛋白質和礦物質，有較強的滋補作用。另外。猴頭菇還有一定的促進消化，增強食慾、強化胃粘膜功能的效果，對食慾不佳、胃腸功能紊亂、消化不良、胃潰瘍、胃脹等都有很好的調節作用。大家可以買點兒HT菇自己加工食用是沒有問題的。
蘇打餅乾，是添加了蘇打粉(碳酸氫鈉)製作而成，因為蘇打是鹼性成分可以中和胃酸，又經過了發酵工藝好消化，常被推薦給胃病患者。雖然蘇打餅乾ー般少糖，但它們油脂含量可不低，從10％～30％不等，並不那麼健康，作為加餐少食無妨，吃多了也是負擔。
記住了沒？餅乾都要少吃！“養胃”餅乾也要少吃！
誤區四：迷信所謂“養胃”“傷胃”食品
我們經常看到這樣的文章：“養胃必選的5種食材”“胃病患者不能碰的8種食物”等，但某種食物養胃與否，與其製作過程、烹調方法、食入量都有很大關係，
刻意誇大食物裡某種成分的作用都是沒有科學依據的。比如牛奶可以稀釋胃酸，常被人們認為是非常適合養胃的食物。但急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因為會造成胃脹等不適。另外乳糖不耐受的患者，喝牛奶後容易出現腹瀉，也不適宜喝牛奶。
同理，喝咖啡傷胃的理論也廣為人知。2013年的一項調查表明，通過研究8013名健康人群，喝咖啡與消化性潰瘍是否有關。結果表明，胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發生與是否喝咖啡並無關聯，而主要與幽門螺旋桿菌感染、吸菸等有關。
因此，與其相信各類多如牛毛的“養胃”或者“傷胃”食物，不如在患上胃病前，好好吃飯，正常生活。
誤區五：得了胃病，靠“養”就能痊癒
很多人知道自己有胃病後，第一反應就是“怎麼調養”？
俗話說“三分治、七分養”，日常調養對胃病患者尤為重要。
但記住“治”永遠是調養的前提。
胃病多為慢性，很多小症狀每天都在困擾著我們，日久就習慣了；還有很多臨床表現不易察覺，導致胃病並未受到足夠重視。有些胃潰瘍甚至胃癌的病人，從始至終都沒有一點胃痛、胃脹症狀，最後因為迅速消瘦或黑便才來就診。一些胃炎病人，炎症雖然不厲害，但有明顯的胃痛反應，心事重重來醫院要做胃鏡。這種症狀上的差異也是胃病的一大特點，這個特點使得很多人忽視胃病的治療。
所以，胃病確診後要聽從醫生的指導建議，按時服藥，而不是依靠健康的飲食來治療胃病。迴避正規治療只會加重病情，使其遷延難愈，真的成了“老胃病”
最後，天津市中研附院脾胃病科主任醫師王秀娟主任，提示大家——
想要遠離胃病困擾，應養成良好健康科學的生活習慣，
1、對於脾胃功能不好的人群，食物要柔軟、易消化。少吃生冷、粗糧等不易消化食物；不吃辛辣刺激性食物如辣椒、韭菜等；不吃纖維多的食物如玉米、山芋等。可以吃瘦肉、雞蛋等補充人體必需的營養。可以吃富含維生素C的食物如橘子、西紅柿、菠菜等。
2、 飲料不喝濃茶、咖啡，戒菸限酒。
3、勞逸結合，適度鍛鍊，根據天氣增減衣物，保持心情舒暢，避免情緒波動。
4、積極配合治療，根據醫囑定期複查相應項目。
來源：天津中醫藥研究院附院一長征醫院
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