大盆菜由來，給大家囉嗦囉嗦幾句吧！
明、清兩代，當地人稱為“
新安盆菜”（新安即今寶安），當時吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一個木盆，一張八仙桌，四條長凳，八人一桌，俗稱“吃盆菜”。後來下沙人丁興旺，生活越來越富裕，鬧元宵的人越來越多，就改稱為“大盆菜”。“大盆菜”現用不鏽鋼盆，盆裡有十五種菜，包括煎蠔、雞、鴨、豬肉、炸魚、油豆腐、支竹、牙茹、鱔幹、肉皮、雲茸、冬茹、芹菜、蘿蔔等。十幾道菜一層層放入盆中，最上面一道菜是雞鴨，寓意飛鳥歸巢。大盆菜象徵“百鳥歸巢”，團圓富貴，企盼來年國泰民安、五穀豐登。每逢喜慶及紅白喜事需要宴請賓客，主人家便請專業廚師製作盆菜供客人享用。一盆菜吃完，宴席就結束。很有幸我參加了寶安甲岸存的活動，吃過幾次大盆菜，每此都是上百桌，本地居民，還有各行業受邀請，每每回營造一種濃厚的氛圍。
甲岸大盆菜
大盆菜，料真足
鮑魚、大蝦、、、、、、太多大料了
本地居民真的很多，估計都是千萬富豪了
甲岸存——華光古廟，保佑家人一切順利，一切都好
每次有機會吃大盆菜，都是空肚而去，滿肚而歸。
講真的，大盆菜都是好料大料，真得是吃不到一個小青菜
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