都說這世上，唯有愛與美食不可辜負。新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘；東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥；淡雲出岫刪發何日源，也味爭如鄉味醇；青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來；揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初.....一句句詠歎佳餚的詩詞，向我們展現著美食的力量，一份份美食不僅是給養生命的能量，更蘊藏著生命的喜怒哀樂！
現代人生活節奏快，小編特意準備了各式家常菜譜，既能節省時間又能滿足身體所需，還能享受舌尖上的美妙，補充體力和精力，讓每天都健康快樂！
麻辣魚
食材：鯽魚、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、蒸魚豉油、生抽
做法：
1、鯽魚洗淨之後，在表面改花刀，放入滾燙的開水中，兩面分別燙五次，大概十秒鐘的時間；
2、蒸魚豉油和生抽按照三比七的比例調成醬汁，淋入盤中，撒上蔥薑蒜末、幹辣椒絲、花椒粒和香蔥段，另起鍋倒入油燒熱，淋在調料上即可。
蔥油鮮香菇
材料： 新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、蔥兩根、色拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙；
做法
1.香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末；鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼；
2.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻；
3.把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒；把蔥油倒入，拌勻即可裝盤
杭椒炒荷包蛋
材料：雞蛋4個杭椒15根；色拉油適量小米椒適量生抽少許香油少許豆豉適量；
做法：
1.做前準備：杭椒和小米辣切小段；
2.鍋熱後倒入食用油煎荷包蛋；
3.把煎好的荷包蛋用鍋鏟切成小塊盛出；
4.鍋內少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一會；
5.待杭椒表皮出現褶皺的時候放入荷包蛋，最後一點生抽和香油起鍋即可
蝦仁炒白菜
做法：
1、將蝦仁提前解凍，洗淨，加入適量薑末，胡椒粉、料酒、玉米澱粉攪拌均勻醃製10分鐘左右。
2、將大白菜切開，留一半，然後洗淨，切段，胡蘿蔔擦絲，大蒜瓣切丁。
3、熱鍋倒油，加入大蒜丁煸炒出香味，倒入醃製好的青蝦仁煸炒一下。加入適量味極鮮醬油，煸炒至上色，撈出備用。
4、先將大白菜杆倒入鍋中，煸炒至斷生，然後加入大白菜葉、胡蘿蔔絲，加入適量鹽、糖煸炒至變色。 加入炒好的蝦仁，煸炒片刻，關火，最後加入適量雞精翻拌均勻即可出鍋。
好啦，今天的四道美食不知道你喜不喜歡呢？小編會每天為大家帶來不一樣的美食做法，讓大家的餐桌更豐富多樣。如果你有什麼想吃的想學的，都可以告訴小編哦。歡迎評論轉發，謝謝！
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