香菇素有“山珍”之稱，營養豐富，有助於提高機體免疫力，可以降血脂、健胃助食、抗衰老，女孩子可以多吃哦！
小雞燉香菇土豆的製作方法：
【1】食材：雞肉、香菇、土豆、紅辣椒、生薑、蒜、紅辣椒、八角
【2】方法：
1、將雞肉剁成小塊，燒開水，焯燙3分鐘左右撈起過冷水；
2、土豆去皮切成小塊、香菇提前浸泡一下；
3、熱鍋熱油，放入姜蒜爆香，倒入雞肉爆炒變色，放入適量的醬油、鹽、水、幹辣椒、耗油、八角等小火燉15分鐘左右；
4、待雞肉燉至八分熟的時候，加入土豆、香菇，繼續燜煮半小時，待所有食材入味收汁後，撒上蔥花即可開吃。
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