每個城市街道都有不一樣的街景、不一樣的美食、不一樣的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣！
牛肉，從遠古時代到現在，從中到西，是人們最喜歡的一種食材。與雞肉和豬肉相比，牛肉質地更硬，提供更多的營養。與羊肉相比，牛肉沒有很強的腥羶味，具有良好的操作性和多樣化的烹飪方法。新鮮的牛肉可以做菜，曬的幹牛肉乾可以作為小吃，牛渾身上下都是寶貝，似乎沒有哪一部分是會被人捨棄的。
牛肉
牛肉也是一樣，西方人和我們的飲食方式有很大不同。西方朋友喜歡吃牛排，根據不同部位將牛排分為不同質量的牛排。中國人更喜歡將牛肉製成菜。小炒牛肉辛辣爽口，燉牛腩溫暖一個冬天，牛肉乾越啃越香。但是奇怪的是，當我們吃牛排時，我們吃一塊牛排時就會感到飽腹感。上火鍋時，我們點了兩盤牛肉，感覺肚子還沒吃飽。
1.重量的差異
牛肉量的差異決定了人們是否可以吃飽。進入中國後，牛排有不成文的規定。通常，西餐廳提供的牛排重量約為200克。然後，以土豆泥，意大利麵，麵包等主要原料，一塊牛排吃到肚子裡，正好足以填滿胃。儘管牛排看起來不太大，但有些牛排看起來甚至很小，但是重量實際上已經達到標準。
火鍋中的牛肉看起來一盤一盤的，就像很多的樣子，但牛肉片不是完整的，而是一小塊肉，佔據較大的盤子空間並不意味著牛肉的重量達到標準。有時兩三盤牛肉都不一定能達到200克。因此，當您吃火鍋時，您自己一個人吃兩盤牛肉，都不會感到飽。
2.配菜不同
西式牛排通常搭配其他主食，例如麵包、土豆泥和意大利麵以及水果沙拉和湯。看來只是吃了牛排，實際上吃了很多可以吃飽的食物。而火鍋的牛肉，簡單涮過後會縮水，配菜也不頂飽，除非下入火鍋粉、麵條等主食，否則光吃牛肉，怎麼可能吃得飽。
3.火鍋更開胃
儘管有些西式牛排在餐前提供開胃酒，但您必須承認自己很少再吃第二輪牛排。而中國的火鍋，辛辣香，濃郁刺激的食慾不禁打開胃口，很容易一次又一次地點菜，就越吃越想吃。因此，當您吃火鍋時，您會發現自己吃的東西比吃西餐的要多。
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