隨著國家經濟的持續發展，西方文化也逐漸被國人所接受，吃膩了中餐人們越來越多選擇一些西餐來嚐嚐。現在想要吃西餐非常方便，西餐館在大城市非常普遍，甚至不少中餐館都開始研究中西結合的菜系了。在西餐中最讓人熟知的就是牛排了，大家都知道吃牛排是要根據個人的口味來選擇熟度的，中國人普遍對“7分熟”的牛排接受度高一些，但也有一些人反而覺得更生一些才好吃。
說到謝霆鋒，大家現在最熟悉的應該就是他的美食節目《鋒味》了，每一期節目他都會帶著嘉賓到一個國家或是城市品嚐當地美食，讓一眾觀眾看的口水直流。在最近的一期節目裡，謝霆鋒和嘉賓來到意大利的一家餐館吃牛排，讓大家比較驚奇的是謝霆鋒點了一份“0分熟”的牛排，不但全部吃完，還一直讚不絕口。但是大家都非常奇怪，這份牛排除了鹽什麼都沒放，在中國人眼裡就是一塊用鹽醃的生牛肉啊，到底有什麼好吃的，還不如自己去超市買一塊生肉吃呢？
其實謝霆鋒不是裝，“0分熟”的牛排到底好不好吃咱們不知道，但是“0分熟”牛排確實和生肉是不一樣的，因為“0分熟”比生肉多了一個最重要的步驟就是排酸，新鮮的生牛肉中有很多肌肉酸，人吃起來的口感會非常不好，所以不少人看到牛排都是冷凍的，冷凍過程會讓牛排排除內部的肌肉酸，從而讓肉質更加鮮嫩。
另外，0分熟的牛排也是要下鍋煎的，不過時間把握的要非常準確，一般正宗的西餐廳煎0分熟牛排的時間是正反面各30秒即可，此時牛排的中心溫度正好達到46-49度，外面有微微燙熟，內部的水分卻被完全鎖住，正是牛肉最原始的嫩滑口感。
至於謝霆鋒對0分熟牛排是不是真的覺得好吃，恐怕只有他自己才知道了。不過每個人的口味都不一樣，只能說牛排每個熟度都是有一大票擁躉的，例如美國總統特拉普就超愛被其他西方人嫌棄的全熟牛排。
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