一提到串串，相信很多小夥伴都知道四川小郡肝串串吧，他在全國真的是火的一塌糊塗，很多人排隊也願意等，如此有魔力的串串，萬萬沒想到，大山西也終於有了一家！鋼管五廠小郡肝可以在美食圈這麼多年一定有他的獨門絕技，他們的紅鍋沿用了重慶鍋底的精華，不斷調試不斷進步，絕對是可以一口鍋走天下的！店家每天親手炒制牛油鍋底，用鮮牛油搭配特色香料，越煮越醇香，每一口都是地道的四川味道！
據瞭解這個鍋底的用料達100多種，光是香料就有70多種而且炒制的時間也是非常講究多一分或少一分味道即是千差萬別！但是我還是選擇了鴛鴦鍋，麻辣與鮮香兼得，我點了一份微辣，但是依然還是很辣的，所以各位吃貨們，如果不是特別能吃辣，點個微辣就可以咯！
他家的碟子也比較多，在四川只有香油碟和幹碟，但是在山西還加了一份必不可少的芝麻醬！他們家的幹碟也是獨家自制，聞一下都香的不得了！
一進門就被他家的冰箱吸引，他家的菜品特別豐富，整整兩個大冰櫃都是菜品，每一串都很新鮮，冰櫃了會一直有了冷氣讓菜品持續新鮮!店內的人氣王要數牛肉了，這裡的牛肉特別厚實重要的是有各種口味，泡椒牛肉，香菜牛肉，芹菜牛肉當然也有純牛肉的，經典的麻辣牛肉味道醃製的比較濃郁，表面一層細密的辣椒粉包裹著嫩牛肉相當入味，一串一口肉質鮮嫩！重要的是他家的結賬方式是稱籤子的重量，這樣算下來一個籤子只要7毛錢！如果覺得太辣可以搭配油碟食用，可以適當降低辣度保護腸胃！如果不喜歡擼籤子，就可以多拿一些盤裝的菜品，毛肚，鴨腸，也可以一秒變火鍋，盤子是按照盤子顏色收費的！
這家店除了串串還有很多小吃可以滿足，紫薯丸子，茴香油條，紅糖滋粑，冰粉，等將近十種的小吃，紫薯丸子不是純紫薯加了些許的香芋少許麥片的渲染，完美！茴香油條，火鍋必點，還有爽口的小酥肉，配上店家準備的幹碟，不會有油膩的感覺，作為開胃菜是沒問題啦！
綜合評價：店內環境簡潔大方，人均消費50元，小吃種類比較齊全，串串比較新鮮，鍋底比較辣，如果不太能吃辣的建議微辣！
地址：太原市迎澤區小水巷與柳巷交叉口東南100米（鋼管廠五區小郡肝串串香）
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