明天就是冬至，又到了吃餃子的日子。
都說生活不能缺少儀式感。那麼，一碗熱騰騰香噴噴的餃子，就是冬至這一天儀式感的完美體現。
自古就有“冬至大如年”的說法。在北方，老人們會說冬至不吃餃子會被凍掉耳朵的。
包餃子是一件麻煩活兒，必得全家老少齊上陣，和麵的、拌餡兒的、擀皮兒的分頭行動，說說笑笑鬧鬧哄哄中，一個個因包餃子的人不同，而形態各異的餃子排列在蓋簾上，燒開一大鍋水，餃子依次推進鍋裡，一會兒功夫，圓圓胖胖的餃子便上桌了，一家人圍坐在一起，倒點醋、就瓣兒蒜...開吃。一口下去，鮮香味美，極大地滿足了一顆吃貨的胃。
老話說“舒服不如倒著，好吃不過餃子”。雖然在這個物質極大豐富，各種美食層出不窮的年代，我仍然固執地認為餃子的意義是不一樣的。它不僅僅是一種傳統美食，更是承載了許多遊子記憶中媽媽的味道，傳遞了幾許家的溫度。
生活不易，當你在職場中壓力重重，當你在情路上坎坎坷坷，不良情緒逐漸積累無處釋放時，與其沉浸在壞情緒中，那還不如放下一切煩心事，專心致志包一頓餃子。
去市場選一塊兒七分瘦三分肥的肉，配一把新鮮蔬菜，回家把菜細細擇過，清洗切碎，拌在剁好的肉餡兒裡，精心調製成自己喜歡的口味，再一一包在薄薄的餃子皮兒中，捏成飽滿的形狀。看到一個個餃子，在開水鍋裡浮浮沉沉，最終變得白白胖胖，被盛在漂亮的盤子裡端上桌，家人大快朵頤時，你會發現，在這個忙碌過程中，很多沉積在心裡的不快，也在不知不覺中悄悄化解。
都說“愛與美食不可辜負”，那麼，在這個呵氣成霜的寒冷季節裡，吃一頓熱乎乎的餃子吧，裡面有家的溫度，也有幸福的滋味。吃過以後繼續前行呀
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