【苜蓿雞蛋湯】
食材：苜蓿1盤、雞蛋2個、鹽、胡椒粉、香油少量、水澱粉適量。
做法：
1、食材備好。
2、新鮮的苜蓿頭摘去根頭後清洗乾淨。
3、2個雞蛋打散，2勺幹澱粉加1勺清水攪拌均勻。
3、加入清水燒開，放入苜蓿。
4、苜蓿煮熟，加入水澱粉拌勻。
5、再淋入雞蛋液。
6、先不要挑動，等雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。
7、加鹽，胡椒粉，香油攪拌均勻，關火。
8、既簡單，有營養，幾分鐘就可以搞定，大家不妨給家人做一下吧。
綠色家庭小菜園出品
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