俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
手撕香菇根
材料：香菇根(也就是香菇腳) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、鹽 一小撮、孜然粉 1.5小勺（約2g）、辣椒粉 1小勺（約2g）、色拉油2茶匙（10ml）。
做法：
1、泡髮香菇根，手撕成小條；
2、先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻；
3、最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻；
4、取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻；
5、將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點溼，不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）
酸辣肉絲
材料：瘦肉、泡蘿蔔、泡姜、泡小米辣椒、大蒜、香蔥、醬油、老抽、紅椒、花生油、生粉、黃酒、鹽、花生、雞粉、香醋
做法：
1、泡蘿蔔和泡姜切絲，泡椒剖切，香蔥洗淨切段，大蒜切末。
2、瘦肉切絲，加幾滴清水，調入黃酒、醬油、生粉和花生油，拌勻醃5分鐘。
3、起油鍋，肉絲入鍋滑散，撈出備用。
4、鍋留底油，放入泡椒、泡姜和大蒜炒香，放入泡蘿蔔絲炒出香味，加入肉絲炒勻，調入雞粉和香醋炒勻，放蔥段翻勻即可。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，豬肉餡40g，胡蘿蔔20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。鹽3g，味精2g，香油4g，海鮮醬油3g，蔥薑末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。
5、蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘即可。
糖醋茄子
食 材：
茄子，麵粉，鹽，雞蛋，蒜薹，胡蘿蔔，蠔油，蔥，白醋，番茄醬，白糖
做 法：
1.首先將茄子切條、胡蘿蔔切粒、蒜薹切粒、蔥葉切花。
2.將茄子倒入碗中，加兩勺鹽，拌勻醃製十分鐘。
3.準備好碗，倒入適量麵粉，磕入雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，調成麵糊。
4.接著來調糖醋汁：倒入適量番茄醬、蠔油、白醋，加四勺白糖，倒入適量清水，攪拌均勻。
5.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時，將茄子均勻裹上面糊，逐個放入油鍋中，炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃後撈出。
6.鍋留底油，倒入胡蘿蔔、蒜薹煸炒數秒，接著加入蔥花，淋入調好的糖醋汁，翻炒至有香味時，加入茄子翻炒，使茄子均勻裹上糖醋汁，就可以出鍋盡情品嚐啦！
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意
閱讀更多 小懷談美食 的文章
