- 鱼香肉丝是我们经常吃的一道菜，简单易做，酸甜可口！不知道吃什么没胃口的小伙伴们这道菜绝对适合
因为是家常菜，我们用的都是常见的食材！
主食材：瘦肉，青椒，胡萝卜，木耳（有条件的加点笋丝更好）
调料：郫县豆瓣酱，醋，生抽，白糖，味精，淀粉
首先主食材全部切丝，肉丝用盐，料酒，淀粉抓一下，顺便准备点水淀粉！
然后准备个碗调汁，一勺生抽，一勺醋，糖（适量），盐，味精（少放），！（糖不写量，可以自己尝一下，酸甜就行）
准备好我们起锅烧油，把抓好的肉丝炒一下（肉发白就可以）
把肉丝盛出，锅中留底油把胡萝卜炒至半熟捞出！
锅中稍放点油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入青椒丝，木耳丝翻炒至半熟加入胡萝卜丝，肉丝一起炒熟
食材炒熟后加入调好的料汁，锅开倒入水淀粉勾一下，大火翻炒至收汁就可以出锅了
是不是超级简单！酸甜开胃，家里有厌食宝宝的也可以试试哦！
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