有一次在外面点了一份鱼香肉丝，端上来的时候发现就是鱼香肉丝味道的土豆丝炒肉？我当时忍住脾气找老板理论，但是老板就说这就是他们家的鱼香肉丝。。。
当时我是心里边骂人边把那盘菜吃完的！之后就想起那就至理名言，谁会都不如自己会，所以，我学会了这道超级美味的下饭菜，望大家就算像我一样踩雷了之后也能自我安慰。
【材料】主要材料：里脊肉，木耳，胡萝卜，青椒（这里可以用冬笋），葱姜蒜，鸡蛋1个
调料：盐，胡椒粉，醋，料酒，酱油，糖，豆瓣酱
【做法】
1.首先将料配好：里脊肉切丝裹上鸡蛋和淀粉，加入2勺料酒、1勺酱油，1茶匙胡椒粉拌匀。泡发的木耳沥干水分切丝，青椒和胡萝卜切丝；
2.锅中倒油，将肉丝炒成七八分熟后盛出，再在锅中放油，煸炒葱姜蒜。炒香后加入一勺豆瓣酱；
3.之后依次放入胡萝卜、木耳、青椒和肉丝翻炒，炒的过程中加入适量盐；
4.少许淀粉加水之后到入锅中勾芡，翻炒均匀后就出锅了~
蹬蹬瞪~就四步简单又美味的鱼香肉丝就做好了，而且色香味俱全，你学会了吗？
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