自 留 田 西 北 菜
川菜火鍋吃夠了，今天一起去嘗一嘗廣大西北區域的美食風情。
這家火爆成都的自留田西北菜，以其獨特迷人的魅力，正在吸引著你~
紅白小鎮的獨特風情
把廚房開在門口的一家店，每次路過的時候都能看見裡面廚師忙碌的身影。
寬敞明亮的開放式廚房，前廚後廳的佈局，通透明亮的廚房，每一個烹飪細節都看得見，讓人吃得放心。
門口的鼓花、剪紙畫等，都無一不體現著一股子西北的熱情與質樸。
自留田人氣菜品get
=蘑菇湯莜麵魚=
所謂的“莜麵魚”，是把莜麵搓成一條條類似小魚的模樣，這樣的面吃起來不僅口感順滑，還很有勁道，是西北的一種特別有名的麵食！
=西北面筋=
涼皮+麵筋的組合，裡面還加了很多蔬菜，撒上了超多的白芝麻，筋筋道道的麵筋，細細品嚐有種穿透味蕾的魔力~
=羊肉串=
沒有羊肉串兒的西北菜是沒有靈魂的~攤開錫箔紙，烤羊肉串肥瘦相間，火候恰到好處，肉質細嫩又不失嚼勁。
=封缸肉燴花菜=
封缸肉燴花菜兼具了肉香和花菜的爽脆，香辣的土豬肉、爽脆的花菜，一口氣能幹掉兩碗米飯。
=豬肉燴酸菜=
一道菜裡包含了豬肉、酸菜、土豆和粉條，菜式看上去毫不起眼，可那香香酸酸的味道總是在吸引著人的目光，土豆泥的濃香、豬肉的鮮嫩、粉條的爽滑，都讓人停不下手中的筷子。
=the end=
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